DSpace Comunidad : http://hdl.handle.net/11531/99118 2026-04-13T10:52:30Z 2026-04-13T10:52:30Z Estrategia Empresarial Escudero Guirado, Carmen http://hdl.handle.net/11531/108030 2026-01-12T11:37:23Z 0012-01-01T00:00:00Z Título : Estrategia Empresarial Autor : Escudero Guirado, Carmen Descripción : Grado en Gastronomía e Innovación Culinaria 0012-01-01T00:00:00Z Creatividad, Filosofía y Lenguaje Bross Chicurel, Jordi Ramos Vera, Mario http://hdl.handle.net/11531/108009 2026-01-09T15:50:43Z 0009-01-01T00:00:00Z Título : Creatividad, Filosofía y Lenguaje Autor : Bross Chicurel, Jordi; Ramos Vera, Mario Descripción : Grado en Gastronomía e Innovación Culinaria 0009-01-01T00:00:00Z Fundamentos de Coctelería Calzada Funes, Javier Pulido González, Javier http://hdl.handle.net/11531/107443 2025-12-01T08:24:00Z 0001-01-01T00:00:00Z Título : Fundamentos de Coctelería Autor : Calzada Funes, Javier; Pulido González, Javier Descripción : Grado en Gastronomía e Innovación Culinaria 0001-01-01T00:00:00Z Sistemas, Procesos, Técnicas Culinarias y de Servicio II Puente Sabater, Oriol http://hdl.handle.net/11531/107320 2025-11-24T17:30:00Z 0024-01-01T00:00:00Z Título : Sistemas, Procesos, Técnicas Culinarias y de Servicio II Autor : Puente Sabater, Oriol Descripción : Grado en Gastronomía e Innovación Culinaria 0024-01-01T00:00:00Z