DESARROLLO DE UN PLAN DE NEGOCIO PARA LA TRANSFORMACIÓN DE UNA FINCA FAMILIAR EN UN ESPACIO DE BODAS EN ALHAMA DE ALMERÍA-Montoya Picón, Lola

Abstract

Este Trabajo de Fin de Grado desarrolla un plan de negocio para transformar la Finca Gatuna, una propiedad familiar situada en Alhama de Almería, en un espacio especializado en la celebración de bodas. El proyecto nace de una doble motivación: preservar un legado familiar y aprovechar una oportunidad de mercado real en un sector nupcial estable, con más de 2.400 bodas anuales en la provincia y un gasto medio por celebración cercano a los 24.600 €. La propuesta de valor se aleja del modelo de salón con horarios rígidos y se construye sobre el concepto de boda de fin de semana: una experiencia prolongada y exclusiva, con una única boda al día, alojamiento para los novios e invitados y activos difíciles de replicar. El modelo de ingresos combina un venue fee fijo independiente del catering, el alojamiento complementario y las comisiones sobre proveedores recomendados. El trabajo analiza el entorno mediante las herramientas PESTEL y las cinco fuerzas de Porter, describe el modelo con el Business Model Canvas, sintetiza el diagnóstico en un análisis DAFO y lo concreta en un plan estratégico con planes de marketing, operaciones, recursos humanos y financiero. La conclusión es que el proyecto es viable y crea valor a medio y largo plazo, si bien su éxito depende de la captación comercial durante los primeros ejercicios.

This final-year project sets out a business plan to transform Finca Gatuna, a family-owned estate located in Alhama de Almería, into a venue specialising in wedding celebrations. The project stems from a dual motivation: to preserve a family legacy and to capitalise on a real market opportunity in a stable wedding sector, with over 2,400 weddings a year in the province and an average spend per celebration of around €24,600. The value proposition moves away from the traditional venue model with rigid schedules and is built around the concept of a weekend wedding: an extended and exclusive experience, with just one wedding per day, accommodation for the bride and groom and their guests, and assets that are difficult to replicate. The revenue model combines a fixed venue fee separate from catering, complementary accommodation, and commissions on recommended suppliers. The study analyses the environment using the PESTEL framework and Porter’s Five Forces, describes the model using the Business Model Canvas, summarises the diagnosis in a SWOT analysis, and sets it out in a strategic plan with marketing, operations, human resources and financial plans. The conclusion is that the project is viable and creates value in the medium and long term, although its success depends on securing business during the first few financial years.