El etiquetado sostenible y su percepción por el consumidor

Abstract

Este trabajo que se presenta como novedoso en España tiene como objetivo principal analizar la percepción del consumidor acerca del etiquetado viendo como interpretan los consumidores la información de sostenibilidad que ofrece el envase de los productos, además de encontrar qué señales les aportan mayor información de modo que se pueda diseñar un etiquetado capaz de informar al consumidor de un modo rápido y sencillo acerca de la sostenibilidad del producto. El mercado de productos sostenibles ha experimentado un crecimiento exponencial en los últimos años pero aún existen numerosas diferencias entre la intencionalidad por parte de los consumidores y la realización de esta compra. Un etiquetado diseñado de modo que sea capaz de sortear las diferentes barreras a las que está sometido el consumo responsable es una de las maneras más adecuadas y novedosas para disminuir esta brecha existente.

This novel study in Spain has as its main objective, analizing consumer´s perception about the labeling of sustainable products observing how they understand the information of sustainability that the product presents in its container. Also, we will find which signals give more information about sustainability of the product to the consumer in a quick and simple way. Sustainability market is increasing in a quick pace during the last years but there are still some gaps between the willingness of buying and the act of buying so designing a labell that allows solving this gap is an interesting way to solve this problem