Creencias sobre la alimentación saludable en jóvenes

Abstract

El presente trabajo analiza el impacto de la alimentación en la salud. Se trata de un tema que está ganando más protagonismo en los últimos años debido al aumento de la conciencia del hombre respecto a lo éticamente correcto tanto para él como para la sociedad. Sin embargo, dicha conciencia no aporta la capacidad de distinguir entre las fuentes que aportan información valiosa y las que influyen negativamente a la salud. Tal es el nivel de falsas creencias creadas sobre la alimentación, que algunas organizaciones están tratando de ayudar a los organismos públicos a implantar políticas de "alimentación saludable", mediante estudios que revelan el estilo de vida insano que lleva la mayoría de la población. A pesar de la labor de dichas estructuras, se cree que los esfuerzos están siendo mayoritariamente en vano, por lo que esta investigación tiene la finalidad de averiguar si la percepción que tienen los jóvenes sobre su dieta y determinados alimentos es la adecuada y si, en caso contrario, esto está siendo un factor clave a la hora de alimentarse, es decir, si se crean falsas creencias a la hora de percibir y asimilar el mensaje. El objetivo de probar la existencia de falsas creencias en los jóvenes consiste en poder adecuar tanto el mensaje que reciben, como el medio que les informa, a los estándares de alimentación saludable. Así, mediante una encuesta online realizada a público joven, se ha podido constatar determinadas conclusiones, entre las cuales destacan las malas fuentes utilizadas por parte de los consumidores que, no solo no aportan nada positivo, sino que crean falsas creencias que son necesarias erradicar mediante la promoción de alimentación saludable por parte de los organismos públicos.

The present work analyzes the impact of food on health. It is an issue that is gaining more prominence in recent years due to the increase in man's awareness of what is ethically correct for him and for society. However, this awareness does not provide the ability to distinguish between sources that provide valuable information and those that negatively influence health. Such is the level of false beliefs created about food, that some organizations are trying to help public bodies to implement policies of "healthy eating", through studies that reveal the insane lifestyle that leads the majority of the population. Despite the work of these structures, it is believed that the efforts are mostly in vain, so this research aims to find out if the perception that young people have about their diet and certain foods is appropriate and if, otherwise, this is a key factor when it comes to feeding. The objective of proving the existence of false beliefs in young people is to be able to adapt both the message they receive and the means that informs them, to healthy eating standards. Thus, through an online survey carried out on young people, certain conclusions have been noted, among which the bad sources used by consumers that not only do not contribute anything positive, but create false beliefs that need to be eradicated the promotion of healthy eating by public bodies.