La agricultura ecológica frente a la convencional : ¿es más rentable? Un estudio del caso

Abstract

Este trabajo examina el sector de la agricultura ecológica en España y en el mundo a través de una comparación de los niveles de producción y consumo. Igualmente, se realiza un análisis de rentabilidad de un cultivo ecológico y otro convencional en la comarca del Campo de Cartagena (Murcia). De este modo, se identifica qué tipo de agricultura presenta un margen de explotación más elevado. Además, se presenta una síntesis de la literatura existente sobre la agricultura ecológica y un recorrido cronológico por las distintas escuelas sobre el movimiento ecológico.

This paper examines the organic agriculture sector in Spain and worldwide through the comparison of production and consumption levels. Likewise, an analysis of the profitability of an ecological and a conventional crop is carried out in the region of Cartagena (Murcia). In this sense, it is identified which type of agriculture has a higher operating margin. Furthermore, it is conducted a review of the existing literature on organic agriculture along with a chronological journey of the ecological movement.