Plan de negocio de EXPIRE. Una startup social contra el desperdicio de alimentos

Abstract

El desperdicio de alimentos supone un impacto negativo a nivel social, medioambiental y ético en el mundo. La gestión del desperdicio de alimentos engloba dos de los objetivos de la Agenda de Desarrollo Sostenible de 2030: poner fin al hambre y garantizar modalidades de consumo y producción sostenible. Muchas empresas de distribución alimentaria están adoptando medidas para alcanzar estos objetivos. A raíz de esta problemática nace la startup de carácter social EXPIRE que consiste en gestionar el stock de las tiendas de alimentación para ofrecer descontados los alimentos con fecha próxima de caducidad. El modelo de negocio reduce el impacto negativo de estas pérdidas en la industria de distribución alimentaria buscando a la vez ser una empresa sostenible que contribuye a mejorar la sociedad actual y su medio ambiente.

Food waste is globally perceived to make a negative impact at a social, environmental and ethic level. Coordinating and managing food waste is approached through two of the main objectives for the United Nations 2030 Agenda for Sustainable Development: zero hunger and ensure sustainable consumption and production. Companies in the food distribution sector are starting to take measures to contribute to the accomplishment of these goals. Consequently, the social startup EXPIRE is created. EXPIRE consists in managing the stock of the food distribution companies in order to offer discounted products with near expiration date. This business plan reduces significantly the negative impact of these losses in the food distribution industry while simultaneously seeking to become a sustainable company that contributes to improve our society and its environment.