El marketing digital en las pymes del sector de la alimentación a domicilio

Abstract

Este trabajo de fin de grado se enfocará en el marketing digital dentro del sector de la comida a domicilio en las pequeñas y medianas empresas españolas. Siguiendo el ejemplo de la teoría de Darwin, «las especies supervivientes no son las más fuertes ni las más inteligentes, sino las que mejor se adaptan al cambio», el desafío de adaptación a las transformaciones digitales se convierte en una condición de supervivencia de las empresas agroalimentarias. El marketing digital 4.0 hace que estén obsoletos los modelos clásicos centrados en el producto y el consumidor, para ir hacia un acercamiento enfocado a los valores y las emociones. La venta de los productos alimentarios en Internet por el consumidor a domicilio representa 2,2% de las ventas del comercio online y 0,8% de las ventas del sector agroalimentario en España. Este canal de distribución ha tenido un fuerte crecimiento y constituye una real oportunidad para las empresas de este sector, a condición de que aquellas controlan los factores claves de una estrategia de marketing digital exitosa. En este contexto, gracias a mi experiencia dentro de la empresa Wetaca, distribuidor de tuppers online, me he preguntado sobre los nuevos vínculos entre el marketing y los consumidores. La temática que he elegido para mi trabajo de fin de grado es marketing digital. Después de reflexionar, me ha surgido la idea de vincular mi práctica y utilizar mi conocimiento de Wetaca para dedicar una tercera parte de este trabajo a un estudio de caso sobre ella. En primer lugar, voy a presentar las nuevas tendencias de la transformación digital y el impacto sobre el comportamiento del consumidor. En efecto, voy a mostrar que el consumidor se puede clasificar por diferentes grupos, se conecta permanentemente a las redes, quieren que las empresas les ofrezcan continuamente ofertas personalizadas, por lo que se impone estar pendiente constantemente de ellos y se convierten en un medio de comunicación. Publican exactamente como ven nuestra marca, si la ven de manera positiva o negativa. Su opinión nos ayuda a crear una imagen de marca e ir evolucionando en aquellos aspectos que debemos mejorar. He subrayado el papel determinante y las particularidades de las distintas redes sociales, en oportunidades y amenazas. He extraído información sobre el rol de las nuevas categorías de influencers dentro del sector alimenticio de la venta online en la actualidad. Después, he señalado el impacto de la transformación digital en las estrategias de marketing. Esta transformación influye en los departamentos de marketing en términos de nuevas competencias y también lo hace en otros departamentos internos de la empresa, como los departamentos de informática y logística. Apoyándome en el caso de mi experiencia en marketing digital en la empresa Wetaca, presentaré sus ventajas digitales competitivas en cuanto a estos métodos y las herramientas de marketing digital enfocándome en la conducta de los clientes y el lugar que tiene los influencers en el proceso de compra.

This thesis will focus on digital marketing in the food delivery sector in SMEs. the challenge of adapting to digital changes becomes a condition of survival for agri-food companies. Digital marketing 4.0 makes the classic models focused on the product and the consumer obsolete, to move towards an approach focused on values and emotions. The sale of food products on the Internet by the consumer at home represents 2.2% of the sales of the online trade and 0.8% of the sales of the agro-food sector in Spain. This distribution channel has had strong growth and constitutes a real opportunity for companies in this sector, provided that they control the key factors of a successful digital marketing strategy

Firstly, I will present the new trends in the digital transformation and the impact on consumer behaviour. Indeed, I will show that consumers can be classified by different groups, they are permanently connected to the networks, they want companies to continuously offer them personalised offers, so it is necessary to be constantly aware of them and they become a means of communication

I have highlighted the determining role and the particularities of the different social networks, in opportunities and threats. I have extracted information on the role of new categories of influencers within the food sector of today's online sales. Then, I have pointed out the impact of the digital transformation on marketing strategies. This transformation influences marketing departments in terms of new competencies and also influences other internal departments of the company, such as IT and logistics departments.

Based on my experience in digital marketing at the Wetaca company, I will present its digital competitive advantages in terms of these methods and digital marketing tools by focusing on customer behavior and the place of influencers in the buying process.