LA DIGITALIZACIÓN DEL SECTOR CERVECERO

Abstract

A lo largo de la historia, se han producido revoluciones industriales que han modificado completamente al conjunto de la sociedad y a la actividad económica. Actualmente, nos encontramos en un momento donde la tecnología se está desarrollando exponencialmente y supone tanto oportunidades como amenazas para el conjunto empresarial, pues la sociedad demanda productos y necesidades cada vez más digitales que implementen una mayor eficiencia y comodidad a su vida. Todo ello supone un reto para todas las empresas de todos los sectores, pues la disrupción de la digitalización abre la posibilidad de que se creen competidores más adaptados, capaces de disputar con las empresas líderes la cuota de mercado de su sector. Para ello, las compañías deben implementar una transformación digital efectiva a su modelo de negocio, y así, sumarse a la transición que está teniendo lugar. En concreto, vamos a tratar un sector tradicional en nuestro país, como es el cervecero, donde tras analizarlo se puede observar como es un sector muy importante en nuestro país, que ocupa una posición principal en nuestra economía por su aportación al PIB, y que está muy ligado a factores propios de nuestro país, como es el turismo, o la costumbre de frecuentar bares, cafeterías y terrazas. En España expondremos a las cuatro compañías principales, siendo estas Mahou-San Miguel, Heineken España, Damm e Hijos de Rivera y el crecimiento que han experimentado en los últimos años las cervezas artesanales. A su vez, analizaremos la transformación digital del sector cervecero y nos centraremos en la transformación digital interna de la compañía líder en España, para estudiar cómo están entendiendo ellos el momento histórico en el que nos encontramos. Seguidamente, expondremos las medidas digitales que están implementando las grandes compañías cerveceras de nuestro país demostrando así que efectivamente está teniendo una transformación digital que es común al sector. Sin embargo, cada compañía tiene un modo propio de entender la digitalización y de desarrollar sus propios planes de transformación. Por último, se observa que la transformación digital está teniendo lugar, y las compañías en el sector cervecero van a continuar perfeccionando y mejorando sus herramientas digitales año tras año, pero veremos cómo en circunstancias especiales, como es la crisis del COVID-19, se pone en relieve el desarrollo previo de la digitalización dentro de las compañías para hacerle frente, e incluso aceleran más aún proyectos que tenían reservados para el futuro.

Throughout history, there have been industrial revolutions that have completely modified society as a whole and economic activity. Today, we find ourselves at a time where technology is developing exponentially and brings both opportunities and threats to business as a whole, as society demands increasingly digital products and needs that implement greater efficiency and comfort to their lives. This is a challenge for all companies in all sectors, since the disruption of digitalization opens the possibility of creating more adapted competitors, capable of disputing with the leading companies the market share in their sector. To do this, companies must implement an effective digital transformation to their business model, and thus join the transition that is taking place. Specifically, we are going to deal with a traditional sector in our country, such as the brewing sector, where, after analysing it, we can appreciate how it is a very important sector in our country, which occupies a leading position in our economy due to its contribution to the GDP, and which is closely linked to factors typical of our country, such as tourism, or the custom of visiting bars, cafés and terraces. In Spain, we will present the four main companies, being these Mahou-San Miguel, Heineken España, Damm and Hijos de Rivera and the growth that artisan beers have experienced in recent years. In turn, we will analyze the digital transformation of the brewing sector and focus on the internal digital transformation of the leading company in Spain, to study how they are understanding the historical moment in which we find ourselves. Next, we will present the digital measures that are being implemented by the large beer companies in our country, demonstrating that they are indeed having a digital transformation that is common to the sector. However, each company has its own way of understanding digitalization and developing its own transformation plans. Finally, we can see that the digital transformation is taking place, and companies in the brewing sector are going to continue to perfect and improve their digital tools year after year, but we will see how in special circumstances, such as the COVID-19 crisis, the previous development of digitalization within companies is highlighted in order to deal with it, and they are even speeding up projects that they had reserved for the future.