PLAN DE NEGOCIO YOUP LA DIGITALIZACIÓN DEL SECTOR DE LA RESTAURACIÓN

Abstract

El objeto principal de este trabajo de fin de grado es la presentación del plan de negocio de la start up Youp. Se trata de una iniciativa emprendedora que busca renovar el sector de la restauración mediante su adaptación a la era digital.

La irrupción de las tecnologías digitales, impulsada por el auge de los smartphones y la constante conectividad que caracteriza a las sociedades desde hace una década, ha provocado una auténtica revolución en la manera de entender los servicios. Hoy en día, la gestión de los negocios y la experiencia del cliente son factores poderosamente ligados a la digitalización. Por este motivo, los restaurantes no pueden quedarse atrás y la idea de Youp es proporcionar una solución eficiente y adaptada.

El trabajo analizará los factores más importantes que rodean el lanzamiento de una start up, como el momento, el contexto histórico, el sector de actuación, la viabilidad tecnológica, el valor diferencial, los stakeholders o el potencial económico, entre otros. Además, se llevará a cabo un análisis estratégico que permita sentar las bases sobre las que se va a construir el proyecto y el camino que este debe seguir en busca del éxito.

The main purpose of this final degree project is the business plan presentation of the Youp start-up. It is an entrepreneurial initiative that seeks to renew the restaurant sector by adapting it to the digital age.

The emergence of digital technologies, driven by the rise of smartphones and the constant connectivity that brands nowadays societies, has caused an authentic revolution in the way of understanding services. Today, business management and customer experience are some factors powerfully linked to digitization. For this reason, restaurants cannot be left behind, and Youp's purpose is to provide an efficient and adapted solution for them all.

The work will analyze the most important factors surrounding the launch of an start up, such as the moment, the historical context, the sector of action, the technological viability, the differential value, the stakeholders or the economic potential, among others. In addition, a strategic analysis will be carried out to lay the foundations on which the project will be built and the path it must follow in search of success.