influencia de la suplementación de zumo de remolacha en atletas de velocidad.

Abstract

La suplementación con jugo de remolacha (BJ) mejora el rendimiento en esfuerzos de resistencia cíclica por el efecto agudo de la vasodilatación, generando más eficiencia a la hora de transportar nutrientes y oxígeno, y permitiendo una ganancia en la economía y eficiencia. Sin embargo, existen dudas sobre el motivo de este beneficio en el ámbido deportivo. Por ello, son necesarias más investigaciones sobre las vías de mejora ya comentadas en anteriores estudios, pero con diferentes variables de análisis. En este estudio controlado con placebo investigamos los efectos de la suplementación aguda de BJ en la mejora del rendimiento en pruebas de potencia, fuerza isométrica y velocidad (neuromuscular). Catorce atletas competitivos masculinos (edad: 23,93), bien entrenados y pertenecientes a algún club de atletismo, tomaron 140 ml de BJ o PLA (placebo) 2,5 horas antes en dos días separados en un diseño cruzado equilibrado. Las pruebas realizadas fueron un squat jump y un salto con contramovimiento (CMJ), una fuerza de agarre de mano isométrica y un 60 m y 100 m sprint. No se hallaron diferencias significativas de BJ en SJ (p = 0,891; d = 0,03), CMJ (p = 0,254; d = 0,10), fuerza de empuñadura isométrica (p = 0,848; d = 0,04), sprint de 60 m (p = 0,429; d = 0,07) y sprint de 100 m (p = 0,343; d = -0,07). Dosis agudas de 140 ml de BJ no mejoró el rendimiento neuromuscular (saltos, fuerza isométrica con empuñadura, carreras a pie de velocidad máxima) en deportistas de atletismo entrenados.

Supplementation with beetroot juice (BJ) improves performance in cyclical resistance efforts due to the acute effect of vasodilation, generating more efficiency when it comes to transporting nutrients and oxygen, and allowing a gain in economy and efficiency. However, there are doubts about the reason for this benefit in the sports field. Therefore, more research is needed on the ways of improvement already discussed in previous studies, but with different analysis variables. In this placebo-controlled study we investigated the effects of acute BJ supplementation on improving performance in tests of power, isometric strength, and speed (neuromuscular). Fourteen competitive male athletes (age 23.93), well trained and belonging to an athletic club, took 140 ml of BJ or PLA (placebo) 2.5 hours earlier on two separate days in a balanced crossover design. The tests performed were a squat jump and a counter-movement jump (CMJ), an isometric hand grip force and a 60 m and 100 m sprint. No significant differences were found for BJ in SJ (p = 0.891; d = 0.03), CMJ (p = 0.254; d = 0.10), isometric grip force (p = 0.848; d = 0.04), 60 m sprint (p = 0.429; d = 0.07) and 100 m sprint (p = 0.343; d = -0.07). Acute doses of 140 ml of BJ did not improve neuromuscular performance (jumping, isometric grip strength, maximum speed running) in trained athletic athletes.