Proyecto educativo: Educación para la alimentación y nutrición en enfermedad por reflujo gastroesofágico y enfermedad inflamatoria intestinal

Abstract

La patologías gástricas tienen una prevalencia importante, aproximadamente el 20% de las personas presentan pirosis y regurgitaciones una vez a la semana, estos síntomas se asocian frecuentemente con la enfermedad por reflujo gastroesofágico. En otros casos, como en el de la enfermedad inflamatoria intestinal esta presenta una prevalencia de 18,5 casos de cada 100.000 personas en Europa. Entre las opciones de tratamiento de estas enfermedades podemos encontrar los cambios en la conducta alimentaria, por ello este proyecto sirve para contrastar que una buena dieta sumada a conocimientos básicos constituye una base fundamental para paliar y mejorar considerablemente la calidad de vida de estos pacientes.

Gastric pathologies have a significant prevalence, approximately 20% of people have heartburn and regurgitation once a week, these symptoms are frequently associated with gastroesophageal reflux disease. In other cases, such as inflammatory bowel disease, this presents a prevalence of 18.5 cases out of every 100,000 people in Europe. Among the treatment options for these diseases we can find changes in eating behavior, so this project serves to contrast that a good diet added to basic knowledge constitutes a fundamental basis to alleviate and considerably improve the quality of life of these patients.