Factores que influyen en la compra de comida ecológica

Abstract

El presente estudio aborda los diversos factores que influyen en la elección y compra de alimentos ecológicos. En primer lugar, se realizó una exhaustiva revisión de la literatura, explorando variables como el género, la edad, el contexto familiar, el nivel de ingresos, el nivel educativo y la actividad física. Posteriormente, se planteó un modelo de regresión lineal que incorporó estas variables, utilizando datos recopilados a través de una encuesta con 135 respuestas válidas. Tras ajustar el modelo, se validaron las hipótesis mediante un análisis de mínimos cuadrados ordinarios. Los resultados destacaron la influencia significativa del género, la situación familiar y la actividad física en la predisposición a elegir alimentos ecológicos, mientras que otros factores como la edad, el nivel de ingresos y el nivel educativo mostraron resultados menos concluyentes.

The present study addresses the various factors that influence the choice and purchase of organic foods. First, a comprehensive literature review was conducted, exploring variables such as gender, age, family background, income level, educational level, and physical activity. Subsequently, a linear regression model incorporating these variables was developed using data collected through a survey with 135 valid responses. After fitting the model, the hypotheses were validated using ordinary least squares analysis. The results highlighted the significant influence of gender, family situation and physical activity on the predisposition to choose organic food, while other factors such as age, income level and educational level showed less conclusive results.