Estrategia de Marketing y Branding para la Creación de una Empresa en el Sector Hortofrutícola en Murcia

Abstract

El sector agrícola es un aspecto fundamental de la economía española, la estructura social y la sostenibilidad, con alrededor de la mitad de la superficie dedicada a la industria agraria. No obstante, a pesar de su importancia, este sector se enfrenta a numerosos retos, abarcando la caída en el número de productos exportados a países de la Unión Europea, las limitaciones medioambientales y un crecimiento mínimo en la producción. En respuesta a estos retos, la elaboración de una estrategia de marketing y branding surge como una herramienta útil para mejorar la visibilidad, la competitividad y el posicionamiento en el mercado de aquellas empresas hortofrutícolas que los sufren. Este Trabajo de Fin de Grado pretende crear una empresa hortofrutícola localizada en la Región de Murcia, conocida por su producción agrícola y a menudo denominada “la Huerta de Europa”. Se plantea cómo una buena estrategia de marca puede ayudar a una pequeña empresa a desarrollarse en un entorno competitivo con retos constantes. A través de tres teorías del marketing, la estrategia de diferenciación de Porter, el Marketing Sostenible y el Branding Emocional, este estudio explora cómo una pequeña empresa familiar puede aprovechar sus productos de calidad, sus valores tradicionales y la cercanía con el consumidor para reforzar su posición en el mercado. Esta investigación se estructura en tres partes principales. En primer lugar, un análisis del sector agrícola en Murcia. En segundo lugar, un estudio de las empresas hortofrutícolas más exitosas de la región, centrado en sus estrategias de marketing y branding. En tercer lugar, se estudiará la propuesta de la creación de la empresa y se desarrollará un modelo teórico de negocio, evaluando las tres teorías del marketing. El objetivo de la investigación es responder a la pregunta de si las explotaciones agrícolas familiares pueden prosperar en mercados competitivos utilizando herramientas de marketing y branding.

The agricultural sector is a fundamental aspect of the Spanish economy, social structure and sustainability, with approximately half of the country’s territory dedicated to the agriculture. Nevertheless, despite its importance, this sector faces numerous challenges, including the decrease in the number of products exported to the European Union, environmental constraints and minimal growth in production. In response to these challenges, the development of a marketing a branding strategy emerges as a useful tool to improve the visibility, competitiveness and market position of those agricultural enterprises that suffer from them. This paper aims to create an agricultural company located in the Region of Murcia, known for its agricultural production and popularly known as “The Orchard of Europe”. It will assess how a good branding strategy can help a small business to develop in a competitive environment with constant challenges. Through three marketing theories, Porter’s Differentiation Strategy, Sustainable Marketing and Emotional Branding, this research explores how a small family business can leverage its quality products, traditional values and proximity to consumers to strengthen its position in the market. This research is structured into three parts. Firstly, an analysis of the agricultural sector of Murcia. Secondly, a study of some of the most successful fruit and vegetable companies in the Region, focusing on their marketing and branding strategies. Thirdly, an examination of the proposal to create the enterprise and develop a theoretical model, evaluating the three marketing theories. The objective of this investigation is to answer the question on whether familiar agricultural enterprises can succeed in competitive markets by implementing marketing and branding strategies.