Análisis y recomendaciones de estrategias de naming de marcas, en el mercado de las hamburguesas plant-based

Abstract

Este trabajo analiza el mercado de hamburguesas plant-based en España y de forma muy específica las estrategias de naming de las diferentes marcas existentes en el mercado. Para ello se ha hecho una extensa investigación, con entrevistas en profundidad a directivos de empresas fabricantes de marcas del sector, así como una rigurosa investigación cuantitativa (299 entrevistas) y cualitativa (focus groups) de consumidor. Tras el análisis de los casos estudiados se concluye que es necesario revisar los planes de negocio y de marketing para poder sentar las bases para la recuperación del sector. El trabajo concluye que, salvo alguna excepción, las estrategias de naming de las marcas actuales no terminan de comunicar todo lo que las marcas pretenden y en este mismo trabajo proponemos una nueva estrategia de naming y propuesta de nombres concretos dentro de esta estrategia que además han sido testados y validados por el consumidor.

This paper analyzes the plant-based burger market in Spain and specifically the naming strategies of the different brands in the market. Extensive research has been carried out, with in-depth interviews with executives of brand manufacturers in the industry as well as rigorous quantitative (299 interviews) and qualitative (focus groups) consumer research. After analyzing the cases studied, it is concluded that it is necessary to review the business and marketing plans in order to lay the foundations for the recovery of the sector. The paper concludes that, with some exceptions, the naming strategies of the current brands do not communicate everything that the brands intend and in this same paper we propose a new naming strategy and a proposal for specific names within this strategy that have also been tested and validated by the consumer.