Desarrollo de un Plan de Negocios para una Empresa Innovadora

Abstract

Este Trabajo de Fin de Grado presenta el diseño y análisis de viabilidad de DIMOI, una bebida funcional que combina los beneficios nutricionales de la espirulina con un sistema innovador de dispensación activadora. La propuesta busca dar respuesta a las nuevas exigencias del consumidor contemporáneo en términos de salud, sostenibilidad, conveniencia y transparencia, mediante una solución técnica que preserva la funcionalidad de los ingredientes hasta el momento de consumo. Desde una perspectiva integral, el proyecto articula el desarrollo conceptual del producto, su validación con consumidores, el análisis del entorno de mercado, y la elaboración de un modelo de negocio completo y viable. La metodología adoptada es de carácter exploratorio y se divide en dos grandes fases. La primera consiste en un análisis del entorno del mercado de bebidas saludables y funcionales, basado en informes sectoriales y literatura académica reciente, que identifica oportunidades, amenazas y tendencias relevantes. La segunda fase desarrolla un plan de negocio detallado, que incluye el diseño conceptual del producto, el estudio del consumidor basado en la Teoría del Comportamiento Planeado (TPB), y un modelo económico-financiero proyectado a diez años. El cuestionario empleado en la investigación, estructurado según los constructos de actitud, norma subjetiva y control percibido, fue respondido por una muestra de 200 participantes. Los resultados muestran una elevada intención de consumo, especialmente si se acompaña de una estrategia de comunicación clara que refuerce la familiaridad con la espirulina y su legitimidad social. Desde el punto de vista técnico, DIMOI se presenta en un envase de 250 ml fabricado en PET reciclado (rPET), con ingredientes naturales en polvo como espirulina, extracto de frutas, limón y fibra de coco. Estos se conservan en un compartimento independiente situado en la base del tapón. Este diseño, desarrollado junto a proveedores como INCAP, permite separar los ingredientes funcionales del líquido hasta el momento de consumo, preservando su estabilidad y frescura. La activación visual al girar el tapón refuerza la confianza del consumidor y aporta valor añadido a la experiencia de uso. El análisis DAFO permite identificar una clara oportunidad de mercado, derivada del aumento del interés por productos naturales, el auge de los superalimentos, la búsqueda de envases sostenibles y la escasez de propuestas que combinen funcionalidad real con innovación visible. Entre las principales fortalezas del proyecto destacan la diferenciación técnica del sistema de activación, la alineación con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), y el respaldo obtenido en el estudio cuantitativo. Como debilidades se reconocen la necesidad de validar el prototipo físicamente y la dependencia inicial de proveedores externos. Las amenazas incluyen la competencia en el sector de bebidas saludables, la posible dificultad de penetración en el canal minorista y la escasa familiaridad del consumidor medio con la espirulina. No obstante, el balance global del análisis es positivo, especialmente en un contexto de creciente conciencia alimentaria y sostenibilidad. El modelo de negocio se estructura a través del Business Model Canvas y refleja la coherencia entre la propuesta de valor, los canales de distribución, los segmentos de cliente y los recursos necesarios. La propuesta de valor se basa en tres pilares: (1) funcionalidad nutricional real gracias a la espirulina conservada en polvo, (2) innovación visible con un sistema de activación que refuerza la confianza y experiencia del consumidor, y (3) sostenibilidad mediante ingredientes de bajo impacto ecológico y envases reciclables. El producto se dirige a consumidores urbanos, jóvenes y adultos con estilo de vida activo, conscientes de su salud y del impacto ambiental de sus decisiones de compra. Simultáneamente, se consideran como clientes clave los puntos de venta especializados, como tiendas ecológicas, gimnasios o concept stores, que buscan propuestas alineadas con sus valores y atractivas para sus públicos. La relación con el cliente se construye desde la educación, la transparencia y la creación de una comunidad digital activa. La estrategia incluye contenidos pedagógicos sobre los beneficios de la espirulina y el funcionamiento del sistema activador, campañas en redes sociales, colaboraciones con influencers del ámbito wellness y acciones de fidelización como promociones o suscripciones. Para los canales B2B, se plantean materiales explicativos, acuerdos promocionales conjuntos y formación específica para responsables de punto de venta. La distribución se basa en un enfoque multicanal. En la fase inicial, el canal principal será el e-commerce propio, lo que permitirá una mayor trazabilidad del feedback y control del margen. A partir del segundo año, se prevé una expansión progresiva hacia canales físicos afines, como tiendas saludables, máquinas de vending ecológico y, en fases posteriores, supermercados. Esta estrategia permite una entrada gradual, flexible y coherente con el posicionamiento del producto. Las actividades clave incluyen el desarrollo técnico del producto, la gestión de la cadena de suministro, el control de calidad, la comunicación de marca y el análisis de datos para optimización continua. Los recursos clave combinan activos tangibles (formulación, diseño industrial, envase) e intangibles (marca, comunidad digital, narrativa diferenciadora). Las alianzas con proveedores estratégicos, embotelladores, centros de I+D, distribuidores y validadores del ámbito nutricional son esenciales para escalar el proyecto sin comprometer su calidad ni propuesta original. Desde el punto de vista económico-financiero, se ha desarrollado un modelo proyectado a diez años, basado en asunciones prudentes y diferenciación por escenarios (optimista, base y conservador). El escenario base parte de un volumen de ventas de 12.500 unidades en el primer año, con un crecimiento del 150 % anual los dos primeros ejercicios, seguido de un ritmo descendente hasta estabilizarse en un 9,5 %. El precio medio ponderado se sitúa en torno a 2,30 € sin IVA, resultado de una combinación de canales directos (venta online) y B2B (con descuentos aplicados). El coste de producción unitario (COGS) se estima en 0,815 €, incluyendo ingredientes, botella, tapón activador, embotellado y ajustes por IPC. El modelo contempla inversiones iniciales (CAPEX) y gastos operativos (OPEX) ajustados al crecimiento previsto, con especial énfasis en marketing durante los tres primeros años. Los resultados financieros del escenario base arrojan un Valor Actual Neto (VAN) de 643.564 €, una Tasa Interna de Retorno (TIR) del 34 % y una rentabilidad acumulada (ROI) del 544 %. Los flujos de caja muestran una evolución positiva desde los primeros ejercicios, con generación de excedente que permitiría reinversión en activos productivos, expansión territorial o acciones de marketing intensivo. El análisis de sensibilidad confirma que el modelo mantiene su rentabilidad incluso ante variaciones negativas en variables clave como el volumen de ventas, el precio medio o los costes unitarios. Todo ello respalda la viabilidad del proyecto y su atractivo para potenciales inversores, especialmente en fases tempranas de financiación semilla o capital riesgo. En conjunto, DIMOI representa una propuesta innovadora y diferenciada en el mercado de bebidas funcionales. Su combinación entre tecnología, salud, sostenibilidad y experiencia de consumo consciente le otorga un posicionamiento singular, respaldado por un análisis técnico, estratégico y financiero riguroso. Como líneas futuras se identifican la validación técnica del sistema de activación, la experimentación sensorial con consumidores, la implementación de pilotos comerciales en canales seleccionados y la búsqueda de alianzas para escalar la producción. Si se ejecuta adecuadamente, DIMOI tiene el potencial de consolidarse como una marca referente en la nueva generación de bebidas funcionales alineadas con el bienestar y la sostenibilidad.

This Final Degree Project presents the design and viability analysis of DIMOI, a functional beverage that combines the nutritional benefits of spirulina with an innovative activation dispensing system. The proposal seeks to address the evolving demands of today’s consumer in terms of health, sustainability, convenience, and transparency, through a technical solution that preserves the functional properties of the ingredients until the moment of consumption. From an integrated perspective, the project encompasses the conceptual development of the product, its validation with consumers, an analysis of the market environment, and the creation of a complete and feasible business model. The adopted methodology is exploratory in nature and is divided into two main phases. The first involves an analysis of the healthy and functional beverage market, based on industry reports and recent academic literature, identifying relevant trends, threats, and opportunities. The second phase develops a detailed business plan, including the conceptual design of the product, a consumer study based on the Theory of Planned Behavior (TPB), and a ten-year financial and economic model. The questionnaire used in the study, structured around the constructs of attitude, subjective norm, and perceived behavioral control, was answered by a sample of 200 participants. The results show a high intention to consume, especially when accompanied by a clear communication strategy that reinforces familiarity with spirulina and its social legitimacy. From a technical standpoint, DIMOI is presented in a 250 ml bottle made of recycled PET (rPET), with powdered natural ingredients such as spirulina, fruit extract, lemon, and coconut fiber. These are stored in a separate compartment located at the base of the cap. This design, developed in collaboration with suppliers like INCAP, allows sensitive ingredients to remain isolated from the liquid until the moment of consumption, preserving their freshness and functionality. The visual activation when turning the cap reinforces consumer confidence and adds value to the user experience. The SWOT analysis identifies a clear market opportunity arising from the growing interest in natural products, the rise of superfoods, the demand for sustainable packaging, and the lack of proposals combining real functionality with visible innovation. The project’s main strengths include the technical differentiation of the activation system, its alignment with the Sustainable Development Goals (SDGs), and the strong support found in the quantitative study. Recognized weaknesses include the need for physical validation of the prototype and initial dependence on external suppliers. Threats involve competition in the healthy beverage sector, potential difficulties entering retail channels, and limited consumer awareness of spirulina. Nonetheless, the overall balance is positive, particularly in a context of increasing nutritional awareness and environmental responsibility. The business model is structured using the Business Model Canvas and reflects the coherence between the value proposition, distribution channels, customer segments, and required resources. The value proposition is based on three pillars: (1) real nutritional functionality ensured by powdered spirulina, (2) visible innovation through a distinctive activation system that enhances the consumption experience, and (3) sustainability through low-impact ingredients and recyclable packaging. The product targets urban young and adult consumers with active lifestyles, who are conscious of their health and the environmental impact of their choices. At the same time, key B2B clients include specialized points of sale such as organic stores, gyms, and concept shops, which seek innovative offerings aligned with their brand values. Customer relationships are built on education, transparency, and the creation of an active digital community. The strategy includes educational content about spirulina’s benefits and the functionality of the cap, social media campaigns, collaborations with wellness influencers, and loyalty programs such as promotions or subscriptions. For B2B channels, explanatory materials, joint promotional agreements, and training for retail staff are proposed. Distribution follows a multichannel approach. Initially, the main channel will be the brand’s own e-commerce platform, allowing greater control over feedback and margin optimization. From the second year onward, progressive expansion into aligned physical channels is planned, such as health food stores, eco-friendly vending machines, and later, supermarkets. This strategy enables a gradual, flexible market entry aligned with the product’s positioning. Key activities include technical product development, supply chain management, quality control, brand communication, and data analysis for continuous improvement. Key resources include both tangible assets (formulation, packaging design, activation cap technology) and intangible ones (brand identity, digital community, narrative). Strategic partnerships with suppliers, bottlers, R&D centers, distributors, and nutritional experts will be critical for scaling the project without compromising its original quality or value. From a financial perspective, a ten-year model has been developed, based on conservative assumptions and scenario differentiation (optimistic, base, and conservative). The base scenario projects sales of 12,500 units in the first year, with 150% annual growth in the first two years, followed by a gradual decline until stabilizing at 9.5%. The average weighted price is estimated at €2.30 (excluding VAT), resulting from a mix of direct-to-consumer (online) and B2B channels (with applied discounts). The unit production cost (COGS) is estimated at €0.815, including ingredients, bottle, cap, bottling, and inflation adjustments. Initial investments (CAPEX) and operational expenses (OPEX) are tailored to the expected growth path, with significant emphasis on marketing during the first three years. The financial results for the base scenario yield a Net Present Value (NPV) of €643,564, an Internal Rate of Return (IRR) of 34%, and a cumulative Return on Investment (ROI) of 544%. Cash flow projections show a positive trend from the early stages, allowing for reinvestment in production assets, regional expansion, or intensive marketing strategies. Sensitivity analysis confirms that the model remains profitable even under adverse variations in key variables such as sales volume, price, or unit costs. Overall, the project demonstrates financial feasibility and strong investor appeal, particularly in early-stage seed or venture funding contexts. In conclusion, DIMOI represents an innovative and differentiated proposal in the functional beverage market. Its combination of technology, health, sustainability, and mindful consumption offers a unique market positioning, supported by a rigorous technical, strategic, and financial analysis. Future steps include technical validation of the activation system, sensory testing with consumers, implementation of commercial pilots in selected channels, and the pursuit of strategic partnerships to scale production. If properly executed, DIMOI has the potential to become a leading brand in the new generation of functional beverages aligned with well-being and sustainability.