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Abanico de opciones para el ciudadano responsable; Artículo en el Dossier de Economistas Sin Fronteras: ¿Cambiar el mundo desde el consumo?
Díaz Carmona, Estela María (01/07/2011) -
An Original Social Marketing Campaign to “Try Vegan”: Effectiveness and Impact on Quality of Life
Díaz Carmona, Estela María; Lado, Nora; Martín García, David Felipe (Springer (MADRID, España), 30/11/2021)El presente estudio de caso se centra en el análisis de las estrategias de marketing social de marketing social adoptadas por Veganuary, una organización sin ánimo de lucro que anima a la gente de todo el mundo a probar ... -
Análisis Estratégico
Amoribieta Alonso, Iñigo; Benito Olalla, Consuelo; Blanco Juárez, Pablo; Blázquez de la Hera, María Luisa; Díaz Carmona, Estela María; López García-Silva, José Manuel; López Gómez, Miguel Ángel; Merino de Diego, Amparo; Olalla Chicote, Efrain (17/07/2022) -
Análisis Estratégico
Álvarez Fernández, Mario; Amoribieta Alonso, Iñigo; Benito Olalla, Consuelo; Blanco Juárez, Pablo; Díaz Carmona, Estela María; Gómez de Liaño Hernández, María Concepción; López Gómez, Miguel Ángel; Merino de Diego, Amparo; Olalla Chicote, Efrain; Osorio Pitarch, Jacobo Vicente (28/08/2023) -
Análisis Estratégico / Strategic Analysis
Álvarez Fernández, Mario; Blázquez de la Hera, María Luisa; Díaz Carmona, Estela María; López García-Silva, José Manuel; Merino de Diego, Amparo (21/07/2023) -
Animal Humanness, Animal Use, y Intention to Become Ethical Vegetarian or Ethical Vegan.
Díaz Carmona, Estela María (11/05/2016)El presente estudio utilizó enfoques relacionales y predictivos para construir sobre la literatura pasada que examina los atributos de los animales semejantes a los humanos. Desde el enfoque relacional, examinó cómo cinco ... -
Cálculo y etiquetado de huella de carbono en productos alimentarios
Díaz Carmona, Estela María; Valor Martínez, Carmen; Carrero Bosch, Isabel; Labajo González, María Victoria; Chuvieco, Emilio; Burgui, Mario (2019-06-01)Este informe recoge los resultados de un proyecto piloto que incluía el cálculo de la huella de carbono de algunos productos alimenticios y su etiquetado, de cara a analizar los condicionantes de la comunicación de este ... -
Consumer Behaviour
Carrero Bosch, Isabel; Díaz Carmona, Estela María (01/09/2017) -
Consumers? switching to vegan, vegetarian, and plant-based (veg*an) diets: a systematic review of literature
Salehi, Gelareh; Díaz Carmona, Estela María; Redondo Palomo, RaquelLas dietas omnívoras tienen varios impactos negativos en la salud pública, la sostenibilidad ambiental y el bienestar animal. Cambiar a opciones de consumo más responsables, como veganas, vegetarianas o a base de plantas ... -
Contemporary Consumers /El Consumidor Hoy
Díaz Carmona, Estela María (03/10/2018) -
Contemporary Consumers /El Consumidor Hoy
Díaz Carmona, Estela María (23/11/2020) -
Contemporary Consumers /El Consumidor Hoy
Díaz Carmona, Estela María (14/10/2019) -
Cómo está el panorama emprendedor vegano en España
Díaz Carmona, Estela María; González, Paula (2022-04-06)El informe que te podrás descargar es pionero, ya que es el primero realizado en España sobre la creación de empresas veganas, llevado a cabo con la participación de más de un centenar de emprendedores. El propósito de ... -
Designed to be Noticed: A Reconceptualization of Carbon Food Labels as Warning Labels
Carrero Bosch, Isabel; Valor Martínez, Carmen; Díaz Carmona, Estela María; Labajo González, María Victoria (03/02/2021)Las etiquetas de carbono se consideran una herramienta fundamental para reducir las emisiones asociadas con los productos comestibles. Aunque la literatura anterior ha demostrado que tanto la motivación limitada como la ... -
Diseño de modelos de negocio/proyectos con Impacto Social
Delfa Rodríguez, Beatriz; Díaz Carmona, Estela María; Merino de Diego, Amparo (27/10/2021) -
Diseño de modelos de negocio/proyectos con Impacto Social
Carballo de la Riva, Cecilia Mercedes; Delfa Rodríguez, Beatriz; Díaz Carmona, Estela María; Merino de Diego, Amparo (19/09/2022) -
Emerging Attitudes towards Nonhuman Animals among Spanish University Students.
Díaz Carmona, Estela María (26/01/2019)Las actitudes hacia los animales no humanos siguen siendo un área de estudio interesante, especialmente en países de habla no inglesa en los que se han realizado pocas investigaciones. El presente trabajo examina las ... -
Estrategias Empresariales
Álvarez Fernández, Mario; Amoribieta Alonso, Iñigo; Antonides Campos, Robert James; Benito Olalla, Consuelo; Bilbao Calabuig, María Paloma; Blázquez de la Hera, María Luisa; Díaz Carmona, Estela María; Escudero Guirado, Carmen; López García-Silva, José Manuel; López Gómez, Miguel Ángel; Manjón Rodríguez, María José; Merino de Diego, Amparo; Olalla Chicote, Efrain; Sobrino de Toro, José Javier; Vara García, Rafael (04/09/2020) -
Forty-five Years of Research on Vegetarianism and Veganism: A Systematic and Comprehensive Literature Review of Quantitative Studies
Salehi, Gelareh; Díaz Carmona, Estela María; Redondo Palomo, Raquel (2023-05-12)La producción y consumo de carne son fuentes de crueldad animal, responsables de varios problemas ambientales y enfermedades relacionadas con la salud humana, y contribuyen a la desigualdad social. El vegetarianismo y el ... -
Guía del emprendedor social: inspiraciones para la creación de empresas al servicio de la sociedad
Ballesteros García, Carlos; Bilbao Calabuig, María Paloma; Carrero Bosch, Isabel; Contreras Bárcena, David; Díaz Carmona, Estela María; Labajo González, María Victoria; Linares Llamas, Pedro; Valor Martínez, Carmen; ., UEIA (Universidad Pontificia Comillas (Madrid, España), 14/05/2013)En un momento en el cual se cuestiona el actual modelo de crecimiento y desarrollo vigente, buscando nuevos modos alternativos de hacer economía, el emprendimiento social se presenta como una de esas formas de llevar a ...