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    • Comportamiento del consumidor 

      Fernández del Hoyo, Alfonso Pedro; García Sánchez, Yolanda; García Sánchez, Yolanda; García Sánchez, Yolanda; García Sánchez, Yolanda; García Sánchez, Yolanda; García Sánchez, Yolanda; García Sánchez, Yolanda; García Sánchez, Yolanda; García Sánchez, Yolanda; García Sánchez, Yolanda; García Sánchez, Yolanda; García Sánchez, Yolanda; García Sánchez, Yolanda; García Sánchez, Yolanda; Gil Serra, Juan Antonio; Vázquez Martínez, Ulpiano José (28/08/2024)

    • Comportamiento del Consumidor / Consumer Behavior 

      Ballesteros García, Carlos; Fernández del Hoyo, Alfonso Pedro; Hernández Olalla, María Luisa; Hernández Valderrama, Andrea; Morcillo García, Gloria; Sierra Moral, Laura; Vázquez Martínez, Ulpiano José (01/09/2021)

    • Comportamiento del Consumidor / Consumer Behavior 

      Ballesteros García, Carlos; Fernández del Hoyo, Alfonso Pedro; Hernández Olalla, María Luisa; Morcillo García, Gloria; Palencia Alacid, Pedro; Sierra Moral, Laura; Vázquez Martínez, Ulpiano José (25/08/2022)

    • Comportamiento del Consumidor / Consumer Behavior 

      Fernández del Hoyo, Alfonso Pedro; Hernández Olalla, María Luisa; Morcillo García, Gloria; Palencia Alacid, Pedro; Sierra Moral, Laura; Vázquez Martínez, Ulpiano José (03/09/2023)

    • Consumer Behaviour 

      Fernández del Hoyo, Alfonso Pedro; Hernández Olalla, María Luisa; Morcillo García, Gloria; Sierra Moral, Laura; Vázquez Martínez, Ulpiano José (01/09/2021)

    • Consumer Behaviour 

      Fernández del Hoyo, Alfonso Pedro; Hernández Olalla, María Luisa; Morcillo García, Gloria; Sierra Moral, Laura; Vázquez Martínez, Ulpiano José (25/08/2022)

    • Consumer Behaviour 

      Fernández del Hoyo, Alfonso Pedro; Hernández Olalla, María Luisa; Morcillo García, Gloria; Rosales Perales, Marta; Sierra Moral, Laura; Vázquez Martínez, Ulpiano José (09/01/2024)

    • Dirección de Marketing 

      Aguirre de Cárcer González-Quevedo, Luis; Alonso Melo, Juan Manuel; Bocigas Solar, María Olga; Fernández del Hoyo, Alfonso Pedro; Gómez Parra, Alejandro; Labajo González, María Victoria; Masip Fernández, Marco; Melara San Román, María del Pilar; Morales Mediano, Javier; Morcillo García, Gloria; Vázquez Martínez, Ulpiano José (01/09/2021)

    • Dirección de Marketing 

      Aguirre de Cárcer González-Quevedo, Luis; Bocigas Solar, María Olga; Fernández del Hoyo, Alfonso Pedro; Gómez Parra, Alejandro; González Porras, José Luis; Labajo González, María Victoria; Masip Fernández, Marco; Melara San Román, María del Pilar; Morcillo García, Gloria; Vázquez Martínez, Ulpiano José (12/01/2023)

    • Dirección de Marketing 

      Aguirre de Cárcer González-Quevedo, Luis; Bocigas Solar, María Olga; Fernández del Hoyo, Alfonso Pedro; Gómez Parra, Alejandro; González Porras, José Luis; Labajo González, María Victoria; Masip Fernández, Marco; Melara San Román, María del Pilar; Morcillo García, Gloria; Vázquez Martínez, Ulpiano José (09/01/2024)

    • La gastronomía como elemento diferenciador en la dimensión turística de la marca país: el caso del Perú 

      Vázquez Martínez, Ulpiano José (Pirámide (Madrid, España), 2020-03-20)
      Análisis de la gastronomía como elemento diferenciador en la dimensión turística de la marca de territorio. El estudio se realizó con la marca Perú.

    • Is gastronomy a relevant factor for sustainable tourism? An empirical analysis of Spain country brand 

      Vázquez Martínez, Ulpiano José; Sanchis Pedregosa, Carlos; Leal Rodriguez, Antonio L. (2019-05-12)
      Estudio sobre la gastronomía como un factor de atracción y posicionamiento de la Marca Turística de España.

    • Place branding. La gastronomía como valor de marca y factor de atracción turística : el caso de España 

      Vázquez Martínez, Ulpiano José (2015)
      Esta Tesis Doctoral titulada Place Branding. La gastronomía como valor de marca y factor de atracción turística: el caso de España. se divide en tres grandes bloques. Un primer bloque compuesto por los capítulos I, II, III ...

    • PLACE BRANDING. LA GASTRONOMÍA COMO VALOR DE MARCA Y FACTOR DE ATRACCIÓN TURÍSTICA: EL CASO DE ESPAÑA 

      Vázquez Martínez, Ulpiano José (ESIC EDITORIAL (Pozuelo de Alarcón, España), 2017-11-08)
      Este trabajo de investigación aborda tres fenómenos muy importantes en la España de nuestro tiempo: el place branding, la gastronomía y el turismo. El capítulo I se centra en la revisión de la literatura sobre place branding, ...

    • Sustainable orientation of management capability and innovative performance: The mediating effect of knowledge management 

      Acosta Prado, Julio; Lopez Montoya, Oscar; Sanchis Pedregosa, Carlos; Vázquez Martínez, Ulpiano José (2020-02-13)
      La literatura sugiere que la innovación permite a las organizaciones alcanzar un nivel deseable de sostenibilidad. Existe evidencia para respaldar el papel de la gestión del conocimiento (KM) así como la capacidad de gestión ...

    • Términos relacionados con el mundo lácteo y quesero. 

      Vázquez Martínez, Ulpiano José (LID Editorial (Madrid, España), 2019-04-10)
      Este diccionario, una iniciativa pionera en el mundo de la gastronomía en español, contiene más de 7000 términos, entre los que se incluyen productos alimentarios, procesos de elaboración, técnicas, utensilios y modelos ...

    • The impact of the COVID-19 crisis on consumer purchasing motivation and behavior 

      Vázquez Martínez, Ulpiano José; Morales Mediano, Javier; Leal Rodriguez, Antonio L. (2021-09-01)
      Estudio del comportamiento del consumidor durante la primera ola del Covid 19.

    • Trabajo Fin de Grado 

      Aldecoa Martínez, María Belén; Amoribieta Alonso, Iñigo; Aquerreta Ferraz, María Rosa; Aracil Fernández, Elisa María; Aracil Jordá, Jorge; Arahuetes García, Alfredo; Arroyo Barrigüete, José Luis; Bada Olaran, María del Carmen; Bajo Sanjuán, Ana María; Ballesteros García, Carlos; Barcos Redín, Lucía; Barral Varela, Guillermo Alejandro; Bilbao Calabuig, María Paloma; Blanco Juárez, Pablo; Blasco Paniego, Ignacio; Blázquez de la Hera, María Luisa; Bocigas Solar, María Olga; Borondo Benito, Javier; Borrás Palá, Francisco; Caballo Trébol, Álvaro; Calvo Pascual, Luis Ángel; Carabias López, Susana; Carrero Bosch, Isabel; Cassinello Plaza, Natalia; Cervera Conte, Ignacio; Cifuentes Quintero, Jenny Alexandra; Colussi, Aldo; Coronado Vaca, Coral; Coronado Vaca, María; Corzo Santamaría, María Teresa; Curto González, Tomás; de los Ríos Sastre, Susana; Del Palacio Tornos, Francisco de Borja; Díaz Lanchas, Jorge; Díez Alonso, Óscar; Escalante Ruiz, Marta; Escudero Guirado, Carmen; Fabra Florit, María Eugenia; Fernández Abella, Rubén; Fernández del Hoyo, Alfonso Pedro; Fernández Fernández, José Luis; Fernández Jurado, María Yolanda; Fernández Méndez, Laura; Fernández Rodríguez, María Lourdes; Fernández Trapa Díaz Obregón, Verónica María; Figuerola Ferretti Garrigues, Isabel Catalina; Fuertes Pérez, Francisco Javier; Fullana Belda, Carmen; Gago Rodríguez, Susana Josefa; Garayalde Niño, María Luisa; García Cabello, Mateo; García Salvador, María; Garcillán López-Rúa, Mencía Amalla De; Garvía Vega, Luis; Gil Serra, Juan Antonio; Giménez Abad, María Jesús; Gismera Tierno, Laura; Goded Salto, Mónica; Gómez Bengoechea, Gonzalo; Gómez Fernández, María Jesús; González Fabre, Raúl; González García, Nuria; Hermoso Gordillo, Ana Blanca; Herrera González, Marta; Iñigo Pardo, Mariano Juan; Jung Lusiardo, Juan Felipe; Labajo González, María Victoria; Lazcano Benito, Laura Inés; López Gómez, Miguel Ángel; López Jurado, Juan José; Lorain, Marie-Anne Francoise Gabrielle; Lozano Colomer, Cristina; Maravall Buckwalter, Laura; Marcos Mallo, Óscar; Marín-Lozano Montón, Ofelia María; Márquez Vigil, Javier; Martín Antón, María Gloria; Martín Bujack, Karin Alejandra Irene; Martín Rodrigo, María José; Martínez Cal, Rosa María; Martínez de Ibarreta Zorita, Carlos; Martínez Muñoz, Miguel; Melara San Román, María del Pilar; Merino de Diego, Amparo; Moral Bello, Cecilio; Morales Contreras, Manuel Francisco; Nicolas, Victor Luis de; Núñez Fernández, Alberto; Núñez Partido, Antonio; Pantoja Zarza, Montserrat; Peralta Bellmont, Alberto Andrés; Pérez Sánchez, María del Carmen; Portela González, José; Puente Lucía, Alberto; Ramírez Cendrero, Juan Manuel; Ramírez del Río, Antonio Eutropio; Ramiro Moreno, Rafael; Ramos Fernández, María Eugenia; Ramos Llanos, Antonio Javier; Redondo Palomo, Raquel; Reglero Sánchez, Jesús Javier; Rivas Compains, Francisco Javier; Robinson, Robert Andrew; Roch Dupré, David; Rodríguez Calvo, Juan; Rodríguez Gallego, Alejandro; Rúa Vieites, Antonio; Sáenz-Diez Rojas, Rocío; Sánchez Prieto, Guillermo Aureliano; Segurado Escudero, Ana; Sentana Lledo, Juan; Sierra Moral, Laura; Sobrino de Toro, Ignacio; Soriano Machado, Patricia Candelaria; Tejeiro Koller, Manuel Ramón; Tena Blázquez, Antonio; Trenado Torrejón, Manuel; Urío Rodríguez, Santiago José; Valor Martínez, María del Carmen; Vaquero Lafuente, Esther; Vázquez Martínez, Ulpiano José; Vega Torres, Pablo; Viñuales Ferreiro, Ramiro; Zapatero González, Ana (27/09/2021)

    • Trabajo fin de Grado 

      Borondo Benito, Javier; Calvo Pascual, Luis Ángel; Coronado Vaca, María; Díaz Lanchas, Jorge; Escalante Ruiz, Marta; Fabra Florit, María Eugenia; Fernández Abella, Rubén; Gago Rodríguez, Susana Josefa; García Cabello, Mateo; Giménez Abad, María Jesús; Maravall Buckwalter, Laura; Ramiro Moreno, Rafael; Valor Martínez, María del Carmen; Vázquez Martínez, Ulpiano José (27/04/2022)

    • Trabajo fin de Grado 

      Belizón Cebada, María Jesús; Borondo Benito, Javier; Calvo Pascual, Luis Ángel; Carbajo Íñigo, Carlos; Cervera Conte, Ignacio; Coronado Vaca, María; de los Ríos Sastre, Susana; Díaz Lanchas, Jorge; Díaz-Plaza Sanz, Enrique; Escalante Ruiz, Marta; Escobar Torres, Leandro Sergio; Escolá Gascón, Alex; Fabra Florit, María Eugenia; Fernández Abella, Rubén; Fernández Fernández, José Luis; Gago Rodríguez, Susana Josefa; García Cabello, Mateo; Garrido Merchán, Eduardo César; Gil Serra, Juan Antonio; Giménez Abad, María Jesús; Gómez Parra, Alejandro; González Porras, José Luis; Goytre Castro, Carmen; Grande Herrera, Cristina; Halpern Serra, Carlos; Hernández Sobrino, Fernando; Labad Arregui, Iñigo; Lamo Carcamo, Javier; Maravall Buckwalter, Laura; Martínez Cal, Rosa María; Martínez Morán, Pedro César; Núñez Partido, Antonio; Orts Cañizares, José Luis; Osorio Pitarch, Jacobo; Paraskevopoulos, Yannis; Pareja Cano, Braulio; Ramiro Moreno, Rafael; Ramos Fernández, María Eugenia; Ribera Martín, Francisco de Asís de; Rivas Flores, Francisco Javier; Roch Dupré, David; Rodríguez Garnica, Gabriel; Rosendo Ríos, Verónica; Sánchez González, Ángela; Sardón Muñoz, María Cristina; Tercero Lucas, David; Urío Rodríguez, Santiago José; Vallez Fernández, Carlos Miguel; Valor Martínez, María del Carmen; Vázquez Martínez, Ulpiano José; Yagüe Inglada, Patricia (06/11/2023)