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    • El desperdicio de alimentos 

      Romero Mora, José Carlos; Tatay Nieto, Jaime (2022-06-01)
      El viaje de los alimentos hasta nuestra mesa y hasta el cubo de la basura (si no los comemos), ya no transcurre de manera aislada. Hemos de entender que nuestra relación con la comida y el desperdicio de alimentos afecta ...

    • La ecoética frente al mal del ecocidio 

      Tatay Nieto, Jaime (2023-12-01)
      Este artículo analiza el modo como las diversas corrientes de ética ecológica, o ecoética, han conceptualizado la degradación medioambiental y la pérdida de biodiversidad, afirmando que su expresión más dramática —el ...

    • Le religioni di fronte allo spreco di cibo 

      Romero Mora, José Carlos; Tatay Nieto, Jaime (2023-02-01)
      Il cibo non consumato e scartato subisce una trasformazione: da alimento appetitoso diventa spazzatura e suscita disgusto. Molte persone che vivono nei Paesi più ricchi fanno esperienza quasi quotidiana dell’accumulo di ...