Denominación de origen como palanca económica: Un estudio del caso español de exportación de vino con enfoque input-output

Abstract

Este Trabajo de Fin de Grado analiza el papel económico de las exportaciones españolas de vino y su capacidad para generar efectos sobre la producción, el empleo y el PIB en la economía española. Parte de la idea de que el vino no debe entenderse solo como un producto agroalimentario exportado, sino como una actividad con capacidad de arrastre sobre otros sectores vinculados a la agricultura, la industria, la logística, el comercio y los servicios.

En primer lugar, se realiza un análisis descriptivo de la evolución reciente del sector vitivinícola español y de su posición en el comercio internacional. El estudio muestra que España mantiene una posición destacada en volumen exportado, pero una menor capacidad de captura de valor por litro frente a competidores como Francia e Italia, lo que refuerza la importancia de la diferenciación y del origen como palancas económicas.

En segundo lugar, el trabajo aplica un modelo input-output de Leontief a partir de la tabla simétrica de España para cuantificar el impacto de las exportaciones de vino sobre la economía nacional. Los resultados evidencian un efecto arrastre relevante sobre la producción, el empleo y el PIB, que no se limita a la rama exportadora inmediata, sino que se extiende a otras actividades de la cadena de valor.

Por último, se incorpora una simulación para evaluar el efecto potencial de un arancel del 15 por ciento sobre las exportaciones españolas de vino a Estados Unidos. La simulación muestra que una perturbación de este tipo no afectaría solo al comercio exterior, sino que se trasladaría al conjunto de la economía española a través de los encadenamientos intersectoriales.

En conjunto, el estudio concluye que el vino desempeña un papel económico más amplio que el que reflejan sus exportaciones aisladas, al sostener actividad, empleo y valor añadido, aunque con exposición a shocks externos.

This final degree project analyses the economic role of Spanish wine exports and their capacity to generate effects on output, employment, and GDP in the Spanish economy. It is based on the idea that wine should not be understood only as an exported agri-food product, but also as an activity with spillover effects on sectors linked to agriculture, industry, logistics, trade, and services.

First, the project provides a descriptive analysis of the recent evolution of the Spanish wine sector and its position in international trade. The results show that Spain holds a strong position in export volume, but a lower capacity to capture value per litre than competitors such as France and Italy, which highlights the importance of differentiation and origin.

Second, the study applies a Leontief input-output model based on the Spanish symmetric input-output table to quantify the impact of wine exports on the national economy. The results show a significant spillover effect on output, employment, and GDP, extending beyond the immediate exporting branch to other activities in the value chain.

Finally, the project includes a scenario simulation to assess the potential effect of a 15 percent tariff on Spanish wine exports to the United States. The simulation shows that a shock of this kind would affect not only foreign trade, but also the wider Spanish economy through intersectoral linkages.

Overall, the study concludes that wine plays a broader economic role than that reflected by its exports alone, due to its capacity to sustain activity, employment, and value added, although this contribution coexists with exposure to external shocks.