Plan de negocio de GOFFEE: Café de especialidad to-go - Montero Meléndez, Claudia

Abstract

El proyecto "Goffee" tiene como objetivo desarrollar una solución innovadora que permita a los usuarios urbanos con vidas ajetreadas, pedir café to-go antes de sus desplazamientos diarios. Con el fin de evitar largas esperas o problemas de aparcamiento, especialmente debido a la falta de opciones drive-through en Madrid, se ha creado una aplicación móvil que conecta a los usuarios con cafeterías de especialidad, cada vez más presentes en la ciudad. Así, una vez introducida la ruta, ya sea a pie o en coche, Goffee muestra las opciones disponibles para hacer tu pedido en ella, asegurando que el café esté listo en el momento en que el usuario llegue a ese punto. A través de este sistema, Goffee ofrece a las cafeterías locales la oportunidad de aumentar su demanda, automatizar su operativa y fidelizar a una comunidad de usuarios. El público objetivo está compuesto por profesionales urbanos, jóvenes adultos y residentes internacionales que buscan opciones convenientes y de calidad fuera de casa. Este modelo de negocio permite evitar grandes inversiones, facilitando una implementación ágil y escalable en las fases iniciales del proyecto. Comenzará su expansión en Madrid y tiene planes de crecer en Barcelona para 2028, así como a otras ciudades españolas en los años sucesivos, con el objetivo de alcanzar una cuota de mercado de en torno al 40% para 2031.

Goffee project aims to develop an innovative solution that allows urban users with busy lives to order coffee to-go before their daily commutes. In order to avoid long waits or parking issues, especially due to the lack of drive-through options in Madrid, a mobile app has been created that connects users with specialty coffee shops, which are increasingly present in the city. Once the route is entered, either if it is walking or by car, Goffee shows available options for placing an order, ensuring that the coffee is ready when the user arrives at that point. Through this system, Goffee offers local coffee shops the opportunity to increase their demand, automate their operations, and build a loyal community of users. The target audience consists of urban professionals, young adults, and international tourists who seek convenient and quality options outside of their homes. This business model avoids large investments, enabling agile and scalable implementation in the early stages of the project. It will begin its expansion in Madrid and plans to grow in Barcelona by 2028, as well as to other Spanish cities in the following years, with the goal of achieving a market share of around 40% by 2031.