Bases Biológicas de los Alimentos

dc.contributor.advisor	Calzada Funes, Javier	es-Es
dc.contributor.advisor	Obregón García, Antonio Sergio	es-Es
dc.contributor.author	Truchado Martín, Daniel Alejandro	es-Es
dc.contributor.other	, Madrid Culinary Campus (MACC)	es_ES
dc.date.accessioned	2025-07-23T10:15:21Z
dc.date.available	2025-07-23T10:15:21Z
dc.date.issued	23/07/2025	es_ES
dc.identifier.other	E000012749	es_ES
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11531/102069
dc.description	Grado en Gastronomía e Innovación Culinaria	es_ES
dc.language.iso	es-Es	es_ES
dc.title	Bases Biológicas de los Alimentos	es_ES
dc.type	Guia Docente	es_ES
dc.rights.accessRights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es_ES
asignatura.cursoacademico	2026-2027	es_ES
asignatura.periodo		es_ES
asignatura.creditos	6.0	es_ES
asignatura.tipo	Básico	es_ES