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Cómo entender y abordar el cre-ciente mercado de alimentos ve-getarianos como productor de alimentos
(2020)
Este trabajo analiza los diferentes segmentos de estudiantes en España que siguen una dieta ve-getariana e identifica sus motivaciones para optar por la obstrucción de la carne.
Aunque el segmento vegetariano está creciendo ...