Comercio y escalabilidad de un sistema alimentario agroecológico : las experiencias de Shashe Agroecology School y la Muestra Agroecológica de Zaragoza

Abstract

Este artículo de carácter cualitativo se centra en la agroecología. Se estudia a través de dos estudios de caso el comercio en un modelo agroecológico. Estos dos casos que se analizan en profundidad son: la Muestra Agroecológica de Zaragoza y la Shashe Agroecology School (Zimbabwe). Después se analizan las medidas necesarias para escalar la agroecología. Las dos hipótesis del trabajo se confirman; las cadenas de valor cortas y los modelos cooperativos son esenciales en el comercio agroecológico y un sistema alimentario agroecológico se puede escalar si cuenta con el apoyo institucional suficiente.

This qualitative paper focuses on agroecology. Through two study cases it is studied the commerce in an agroecological model. These two cases, which are studied deeply are: the Muestra Agroecológica de Zaragoza and the Shashe Agroecology School (Zimbabwe). After, the necessary measures are studied to scale up agroecology. The two hypotheses of this paper are confirmed; short value chains and cooperative models are essential in agroecological tarde and an agroecological food system could be scale up if it has enough institutional support.