Diseño de instalación de piscicultura

Abstract

El proyecto consiste en el diseño de una instalación de piscicultura en fase piloto, que permita comenzar la producción de pescado en una comunidad rural al Norte de Zimbabue, sin que suponga una presión excesiva a los recursos económicos e hídricos de ésta tanto a corto como a largo plazo. Se estudiará la zona de ejecución del proyecto para desarrollar un modelo de instalación idóneo, así como se recopilarán datos sobre las variables estacionales que puedan afectar al diseño. Se optará básicamente entre 2 modelos: modelo de recirculación de agua acuapónico o modelo de circuito abierto con estanque excavado. Tras calcular las dimensiones iniciales, se calculará el caudal de agua a circular por las diferentes conexiones, tomando como base la tasa de reposición de agua necesaria para mantener los parámetros óptimos (niveles de oxígeno, NH3, PH, etc. …). Se dimensionará la fontanería y con ello se elegirá una bomba de dimensiones y potencia adecuadas a las necesidades anteriormente especificadas, o se establecerán los recambios necesarios de agua periódicos en caso de ser de circuito abierto.

El desafío principal al que se enfrenta en el diseño de la instalación es conseguir una instalación de mantenimiento mínimo, fácilmente operable por una persona y duradera. Mediante el diseño de una instalación de cría y engorde de tilapia (la especie de pez a usar), se intenta proveer de una fuente alternativa de proteínas y otros nutrientes a los habitantes de la zona, especialmente a los niños ya que el pescado contiene nutrientes esenciales para un correcto desarrollo. Dado que el objetivo es poder producir al menos media tonelada al año de pescado (cantidad superior a la que puede consumir un orfanato de máxima capacidad de 20 niños), también busca dotar de autosuficiencia no sólo alimentaria sino también económica.

The project consists of the design of a fish farming facility in the pilot phase, which will allow fish production to begin in a rural community in northern Zimbabwe, without it posing excessive pressure on the fish and water resources of this both in the short and long-term. The project execution area will be studied to develop an ideal installation model, as well as data on seasonal variables that may affect the design. It will basically be used between 2 models: aquaponic water recirculation model or open circuit model with excavated pond. After calculating the initial dimensions, the water flow to be circulated by the different connections will be calculated, based on the water replenishment rate necessary to maintain the optimal parameters (oxygen levels, NH3, PH, etc. ...). The plumbing shall be sized and thus a pump of dimensions and power appropriate to the specified needs will be chosen, or the necessary periodic water spare parts will be established if it is open circuit.

The main challenge faced in the design of the facility is to achieve a minimal maintenance facility, easily operable by one person and durable. By designing a tilapia breeding and fattening facility (the species of fish to use), an attempt is made to provide an alternative source of protein and other nutrients to the inhabitants of the area, especially children as the fish contains essential nutrients for proper development. Since the goal is to be able to produce at least half a tonne of fish a year (more than that which can be consumed by an orphanage with a maximum capacity of 20 children), it also seeks to provide self-sufficiency not only food but also economic.