Penetración de la cerveza sin alcohol en el mercado irlandés

Abstract

Este trabajo se centra en estudiar la manera de optimizar la penetración de la cerveza sin alcohol en el mercado irlandés. La justificación que soporta este trabajo reside en las malas prácticas o hábitos de bebida que existen en este momento entre los irlandeses y que, vienen asociados a un gran número de problemas de salud, sociales y económicos en toda Irlanda. Aprovechando que hay un nicho en el mercado irlandés para el consumo de cerveza sin alcohol, se reforzaría la sensibilidad hacia un consumo responsable que frenara los hábitos de bebida peligrosos. En primer lugar vamos a investigar los hábitos de consumo del alcohol en la cultura irlandesa para obtener una mayor comprensión de los problemas sociales, culturales y económicos que están asociados con el consumo de alcohol en Irlanda. En segundo lugar vamos a desarrollar un modelo de negocio para la cerveza sin alcohol, utilizado para ello el modelo CANVAS para ayudarnos a crear un plan preciso y ello eficaz. En último lugar realizaremos un análisis DAFO para ver si la idea de negocio es viable.

This work focuses on studying how to optimize the penetration of non-alcoholic beer in the Irish market. The rationale supporting this work lies in the malpractice or drinking habits that currently exist within Irish culture and that these problems are associated with many health problems, social and economic in Ireland. Taking advantage of a niche in the Irish market for the consumption of non-alcoholic beer, the sensitivity would be strengthened towards responsible consumption that would curb dangerous drinking habits. Firstly we will investigate the habits of alcohol consumption in Irish culture to gain a greater understanding of the social, cultural and economic problems associated with alcohol consumption in Ireland. Secondly, we will develop a business model for non-alcoholic beer, used for CANVAS model to help us create an accurate and efficient plan. Finally we implement a SWOT analysis to see if the business idea is viable.