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PLACE BRANDING. LA GASTRONOMÍA COMO VALOR DE MARCA Y FACTOR DE ATRACCIÓN TURÍSTICA: EL CASO DE ESPAÑA
Vázquez Martínez, Ulpiano José (ESIC EDITORIAL (Pozuelo de Alarcón, España), 2017-11-08)Este trabajo de investigación aborda tres fenómenos muy importantes en la España de nuestro tiempo: el place branding, la gastronomía y el turismo. El capítulo I se centra en la revisión de la literatura sobre place branding, ...