En un lugar de La Mancha… ajo y coronavirus

Abstract

Crisis como la del coronavirus pueden afectar en la gestión de la cadena de suministro, como ocurre en el sector del ajo, donde hay problemas de abastecimiento y los precios se han duplicado. Este artículo presenta algunos ejemplos de cómo riesgos como este afectan en la gestión de la cadena de suministro, y propone una serie de decisiones estratégicas que deben tomarse para tratar de mitigar sus efectos.

Crisis as coronavirus may affect the supply chain management, as in the garlick industry, where many issues have been reported related to the product supply, and priced have doubled during the last days. This article presents some examples of the impact of risks in supply chain, and proposes some strategic decisions that need to be considered with the aim of mitigating its effects.