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Cadena de valor del cerdo ibérico, tradicional o ecológico.
Zapatero González, Ana; Briz de Felipe, Teresa (Editorial Agrícola (Madrid, España), 01/05/2013)El sector porcino ibérico es un sector típicamente español. La imagen que asocia el consumidor a los productos ibéricos es la correspondiente a los productos elaborados a partir de cerdos ibéricos en las dehesas, y cebados ...