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Cálculo y etiquetado de huella de carbono en productos alimentarios
Díaz Carmona, Estela María; Valor Martínez, Carmen; Carrero Bosch, Isabel; Labajo González, María Victoria; Chuvieco, Emilio; Burgui, Mario (2019-06-01)Este informe recoge los resultados de un proyecto piloto que incluía el cálculo de la huella de carbono de algunos productos alimenticios y su etiquetado, de cara a analizar los condicionantes de la comunicación de este ...