Análisis estratégico sobre la viabilidad de implantación de un negocio hostelero innovador en la ciudad de Madrid

Abstract

El proyecto de investigación planteado busca analizar la viabilidad de implantación de un negocio hostelero innovador en la ciudad de Madrid mediante el uso de un análisis estratégico. Para ello, se utilizan una serie de herramientas empresariales. En primer lugar, con un análisis externo de la empresa, se da a conocer su entorno y los factores principales que determinan los cambios dentro del mercado. Además, gracias a este, se conocen las principales amenazas y oportunidades presentes. Seguidamente, se realiza un estudio interno que da a conocer los distintos factores que proporcionan una posición competitiva frente al resto de empresas en el mercado. Entre otros, se desarrollan análisis de marketing, operaciones, económicos y financieros que permiten determinar las debilidades y fortalezas de la empresa. Una vez conocidos ambos entornos, estamos capacitados para realizar un análisis DAFO, seguido de un análisis estratégico guiado por una Matriz de TOWS. Mediante estas dos últimas herramientas, somos capaces de evaluar su posición competitiva y elaborar un plan estratégico acorde a la posición competitiva de la empresa.

The proposed research project seeks to analyze the feasibility of implementing an innovative hospitality business in the city of Madrid through the use of a strategic analysis. For this purpose, a series of business tools are used. First, with an external analysis of the company, its environment and the main factors that determine changes in the market are made known. In addition, through this, the main threats and opportunities present are known. Next, an internal study is carried out to identify the different factors that provide a competitive position compared to other companies in the market. Among others, marketing, operations, economic and financial analyses are developed to determine the weaknesses and strengths of the company. Once both environments are known, we are able to perform a SWOT analysis, followed by a strategic analysis guided by a TOWS Matrix. By means of these last two tools, we are able to evaluate your competitive position and elaborate a strategic plan according to the company's competitive advantage.