Critical Animal Studies (CAS): Relaciones humano-animales (alimentación, experimentación, entretenimiento, moda); movimiento animalista; espiritualidad y animales.

Abstract

Con el auge de la cultura de los snacks y el auge del veganismo, se pueden observar ciertos factores que explican por qué está ocurriendo esto y cómo están reaccionando los mercados ante ello. El objetivo de esta tesis es comprender cómo los snacks veganos, en concreto las barritas energéticas veganas, están cubriendo las necesidades de los consumidores a través del marco de Max Neef. Este trabajo de investigación lleva a cabo dos métodos para comprender el impacto más amplio de esta investigación: en primer lugar, una revisión bibliográfica para sentar las bases teóricas fundamentales para comprender el tema. En segundo lugar, un análisis de tres marcas estadounidenses utilizando el marco de Max Neef para comprender las necesidades humanas fundamentales que cubren dichos productos. Los resultados de este estudio muestran que tanto el mercado vegano como el de los snacks se solapan en crecimiento y que los movimientos socioculturales han tenido un gran impacto. También muestra que, dependiendo de la personalidad de la marca y de su estrategia de mercado, las prioridades cambian y, sin embargo, cubren todas las necesidades necesarias. Esto lleva a la conclusión de que otras marcas deben centrarse en crear la relación entre un producto y los valores de un consumidor, satisfaciendo todas las necesidades fundamentales del Marco de Max Neef, para mantener con éxito la relación. Este estudio está limitado por el sector seleccionado de los aperitivos y por los datos secundarios. Una recomendación es realizar este estudio en diferentes países, para no limitarlo sólo a EE.UU. y ampliar así los beneficios de esta investigación.

With the rise of snack culture and the rise of veganism, certain factors can be observed as to why this is occurring and how markets are reacting to this. The purpose of this thesis is to understand how vegans' snacks, specifically vegan energy snack bars, are covering consumer needs through Max Neef’s framework. This research paper undertakes two methods to understand the broader impact of this investigation: first, a literature review to set the fundamental theoretical basis for understanding the topic. Secondly, an analysis of three American brands using Max Neef’s framework to understand fundamental human needs that are covered by such products. The results of this study show that both the vegan and snack market overlap in growth and social-cultural movements have impacted greatly. It also shows that depending on the brand’s personality and market strategy, priorities shift and yet cover all the necessary needs. This leads to the conclusion that other brands must focus on creating the relationship between a product and a consumer’s values, by meeting all the fundamental needs of Max Neef’s Framework, to successfully retain the relationship. This study is limited due to the selected sector of snacks and because of secondary data. One recommendation is to conduct this study in different countries, so as to not limit it only to the USA and therefore extending the benefits of this research.