Fundamentos de Gastronomía

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Fecha

20/12/2024

Autor

Bartra Gracia, Gabriel

Obregón García, Antonio Sergio

Director/Coordinador

Adrià Acosta, Ferran
Obregón García, Antonio Sergio

Metadatos

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URI

http://hdl.handle.net/11531/96810

Guía Docente

Fundamentos de Gastronomía

Titulación / Programa

TFG, TFM (temporales)

Créditos

6.0

Colecciones

Guías Docentes