Browsing Memorias e informes de investigación by Author "0000-0002-9398-7320"

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    • Cálculo y etiquetado de huella de carbono en productos alimentarios 

      Díaz Carmona, Estela María; Valor Martínez, Carmen; Carrero Bosch, Isabel; Labajo González, María Victoria; Chuvieco, Emilio; Burgui, Mario (2019-06-01)
      Este informe recoge los resultados de un proyecto piloto que incluía el cálculo de la huella de carbono de algunos productos alimenticios y su etiquetado, de cara a analizar los condicionantes de la comunicación de este ...

    • Mirada Cualitativa del Desperdicio Alimentario en Madrid 

      Díaz Carmona, Estela María; Martín García, David Felipe; Núñez Partido, Antonio; Martín Rodrigo, María José; Labajo González, María Victoria; Fabra Florit, María Eugenia; Hermoso Gordillo, Ana Blanca (2022-05-11)
      Los datos hablan de que uno de cada tres alimentos que se producen en el mundo termina en la basura y un hogar medio tira en Madrid 31 kilos de alimentos al año, lo que supone una media de 150 euros malgastados por persona ...