Diseño de Manufactura de una máquina de café

Abstract

El proyecto está basado en el diseño de manufactura y el diseño de ensamblaje, que son dos áreas de estudio enfocadas al análisis de productos. El principal objetivo de estos instrumentos es encontrar y analizar los aspectos del producto que puedan ser examinados para mejorar la funcionalidad y calidad, así como una reducción de costes y su impacto medioambiental. Con este marco en mente, el producto que ha sido elegido en este proyecto para ser estudiado ha sido una cafetera de goteo de la marca Aigostar. Para iniciar el estudio del producto, se investiga sobre la cafetera de la marca escogida, definiendo sus características y especificaciones técnicas. A continuación, se procede a desmontar la cafetera, y ver todas las piezas que la componen y de qué manera van unidas para familiarizarse con el producto. Después, se realiza un estudio de mercado del producto.

De la misma manera, es esencial tener en cuenta lo que los clientes esperan al comprar el producto, para lo que se elaborará un Despliegue de Función de Calidad (DFC). También es necesario realizar un análisis de manufactura y ensamblaje. En este primero, se estudiará el material y el proceso de manufactura de cada pieza. En el análisis de ensamblaje, se analiza cuáles de las piezas cumplen los requisitos para poder ser eliminadas o combinadas entre sí y así simplificar el diseño. Asimismo, se determina el tiempo de montaje de cada pieza. Se realiza una propuesta de ideas de rediseño para ciertas piezas de la cafetera y se escogen las más prometedoras usando la matriz Pugh. De estas, se realizan unos CAD 3D antes y después del cambio. Finalmente, se realiza una comparación entre el diseño original y el nuevo, en términos de costo, funcionalidad y calidad.

The project is based on manufacturing design and assembly design, which are two areas of study focused on product analysis. The main objective of these instruments is to find and analyze the aspects of the product that can be examined to improve functionality and quality, as well as reducing costs and their environmental impact. With this framework in mind, the product that has been chosen in this project to be studied has been an Aigostar brand drip coffee maker. To start the study of the product, the coffee maker of the chosen brand is investigated, defining its characteristics, and technical specifications. Next, we proceed to disassemble the coffee maker and see all the parts that make it up and how they are joined to become familiar with the product. Then, a market study of the product is carried out.

In the same way, it is essential to take into account what customers expect when buying the product, for which a Quality Function Deployment (QFD) will be elaborated. A manufacturing and assembly analysis is also required. In this first, the material and manufacturing process of each piece will be studied. In the assembly analysis, it is analyzed which of the parts meet the requirements to be able to be eliminated or combined and thus simplify the design. Likewise, the assembly time of each part is determined. A redesign ideas proposal is made for certain parts of the coffee maker and the most promising ones are chosen using the Pugh matrix. Of these, a 3D CAD is performed before and after the change. Finally, a comparison is made between the original and the new design, in terms of cost, functionality, and quality.