Análisis del consumidor y plan de marketing de GOFFEE - Martín-Gil Fanconi, María

Abstract

Este trabajo de investigación analiza la viabilidad de GOFFEE, una plataforma tecnológica diseñada para optimizar el consumo de café en contextos de movilidad urbana en Madrid, permitiendo el pedido anticipado y la recogida en ruta sin necesidad de bajar del vehículo. El estudio utiliza una metodología mixta secuencial que integra una encuesta cuantitativa (308 respuestas válidas) con técnicas cualitativas como un focus group y seis entrevistas en profundidad. Los resultados revelan que, aunque el 71,8% de la población consume café a diario, existen barreras logísticas críticas: el aparcamiento (49%) y el desvío de la ruta (30,2%) son los principales impedimentos para la compra en movimiento. El contraste de hipótesis confirma que la calidad y la personalización del producto son atributos estructurales que elevan significativamente la disposición a pagar, situando la media en 2,80 €. Se identifica un perfil de "consumidor integrado" (35% de la muestra), caracterizado por una alta movilidad en coche y una demanda de café de especialidad, como el segmento con mayor potencial de adopción. La investigación concluye que el éxito de GOFFEE depende de la precisión operativa, la fiabilidad de la entrega sincronizada y la capacidad de eliminar la fricción logística en el entorno urbano de Madrid.This research evaluates the potential of GOFFEE, a technological platform designed to streamline coffee consumption within Madrid's urban mobility context by allowing pre-orders and in-route pickup without exiting the vehicle. The study employs a sequential mixed-methods design, combining a quantitative survey (308 valid responses) with qualitative tools such as a focus group and six in-depth interviews. Findings indicate that while 71.8% of respondents consume coffee daily, they face significant logistical friction: parking (49%) and route deviation (30.2%) are the primary barriers to purchasing coffee during commutes. Hypothesis testing confirms that quality and customization are structural attributes that increase the willingness to pay, with an average of €2.80. A target segment labeled the "integrated consumer" (35% of the sample), defined by high car mobility and a preference for specialty coffee, emerges as the profile with the highest adoption potential. The study concludes that GOFFEE’s value proposition must focus on operational precision, reliable synchronized delivery, and the systematic elimination of logistical friction to successfully penetrate the Madrid market.