Términos relacionados con el mundo lácteo y quesero.

Abstract

Este diccionario, una iniciativa pionera en el mundo de la gastronomía en español, contiene más de 7000 términos, entre los que se incluyen productos alimentarios, procesos de elaboración, técnicas, utensilios y modelos de negocio, con sus equivalentes en portugués, inglés y francés, así como más de 1000 remisiones a sinónimos, antónimos y términos relacionados.

This dictionary, a pioneering initiative in the world of gastronomy in Spanish, contains more than 7,000 terms, including food products, preparation processes, techniques, utensils and business models, with their equivalents in Portuguese, English and French. , as well as more than 1,000 references to synonyms, antonyms, and related terms.