Influence of Adherence to the Mediterranean Diet and Level of Physical Activity with Liver Steatosis in People Aged > 50 Years and with a BMI > 25 kg/m2: Association with Biochemical Markers

Abstract

El estudio analiza la asociación entre la adherencia a la dieta mediterránea, el nivel de actividad física y la presencia de esteatosis hepática en personas mayores de 50 años con sobrepeso u obesidad. Se incluyeron 116 participantes divididos en un grupo con esteatosis diagnosticada por ecografía y un grupo control. Los resultados muestran que la baja adherencia a la dieta mediterránea es significativamente más frecuente en quienes presentan esteatosis, mientras que la actividad física intensa se observa con mayor prevalencia en el grupo control. Se evaluaron además marcadores bioquímicos como HSI y FIB-4, que mostraron correlación con la esteatosis y un rendimiento moderado como herramientas de cribado. El estudio concluye que la dieta y la actividad física influyen de manera relevante en la salud hepática y que los biomarcadores pueden complementar el diagnóstico clínico.This study examines the association between adherence to the Mediterranean diet, physical activity levels and the presence of liver steatosis in adults over 50 years with overweight or obesity. A total of 116 participants were included and classified into a steatosis group and a control group. Results indicate that low adherence to the Mediterranean diet is significantly more common among participants with steatosis, while vigorous physical activity is more frequent in the control group. Biochemical markers such as HSI and FIB-4 demonstrated correlation with steatosis and moderate diagnostic performance. The findings highlight the relevance of lifestyle factors in liver health and support the use of non-invasive markers as complementary screening tools for hepatic steatosis.