Plan de negocio de AKÜI : la digitalización, el mejor aliado para el sector restauración

Abstract

El proyecto presentado a continuación se enmarca dentro de la modalidad de plan de negocio o plan de empresa. Esta idea de negocio consiste en la creación de una start-up tecnológica, denominada AKÜI, que propone una plataforma que cubrirá las necesidades del sector de la restauración y, a su vez, logrará la digitalización del mismo. La evolución tecnológica es un hecho, estamos envueltos en constantes cambios tecnológicos que nos permiten automatizar y agilizar muchos de los procesos imprescindibles de nuestro día a día, lo que permitirá mejorar la vida del restaurador. Son numerosos los estudios que demuestran que aquellas empresas que presentan un mayor grado de digitalización son las más productivas. La digitalización de este sector es inminente. La innovación no siempre surge desde dentro de la propia empresa, sino de los factores externos, y la crisis sanitaria ha sido la impulsora de los cambios que está experimentando el sector. Por ello, creemos que este es el momento idóneo para la presentación de AKÜI a la sociedad, donde aquellos establecimientos que lo implementen primero lograrán diferenciarse de la competencia y aumentarán la rentabilidad de su negocio. Desde AKÜI proponemos la solución, ofreciendo un servicio completo e integral, que transformará la experiencia de los consumidores mediante el uso de la tecnología y la automatización de procesos. Ofreciendo a bares y restaurantes un sistema de gestión de colas, así como un análisis completo del comportamiento del consumidor. Mientras que a los consumidores de bares y restaurantes se les ofrece una aplicación donde podrán buscar una mesa libre, reservar en el restaurante o bar que deseen, pedir la comanda y pagar la cuenta.The project presented below is framed within the modality of business plan or business plan. This business idea consists of the creation of a technological start-up, called AKÜI, which proposes a platform that will cover the needs of the catering sector and, in turn, will achieve its digitalization. Technological evolution is a fact, we are involved in constant technological changes that allow us to automate and streamline many of the essential processes of our day to day, which will improve the life of the restaurateur. Numerous studies show that those companies with a higher degree of digitization are the most productive. The digitalization of this sector is imminent. Innovation does not always come from within the company itself, but from external factors, and the health crisis has been the driving force behind the changes that the sector is undergoing. Therefore, we believe that this is the ideal moment for the presentation of AKÜI to society, where those establishments that implement it first will manage to differentiate themselves from the competition and increase the profitability of their business. From AKÜI we propose the solution, offering a complete and integral service, which will transform the consumer experience through the use of technology and process automation. Offering bars and restaurants a queue management system, as well as a complete analysis of consumer behavior. While consumers in bars and restaurants are offered an application where they can search for a free table, make a reservation at the restaurant or bar of their choice, order the order and pay the bill.