Plan de negocio para la creación de la startup Fittable

Abstract

Frente a la situación actual en el sector de la restauración en España, en este trabajo se expondrá una solución directa y validada en el mercado. Los clientes del siglo XXI caracterizados por el famoso “quiero lo que quiero cuando lo quiero” demandan un sistema de reservas en tiempo real, a la vez que tienen menos tiempo para comer. Por otra parte, los restaurantes y bares, muy afectados por el COVID-19, anhelan recuperar la rentabilidad de sus negocios para seguir ofreciendo un servicio que responda a la demanda de los nuevos consumidores. Con la creación de una startup se cubrirán las necesidades tanto de los establecimientos como de sus usuarios. La disrupción de su plan de negocio cambiará las reglas del juego en el sector, digitalizándolo con la implementación del machine learning en la aplicación, pero sobretodo, permitiendo a los usuarios reservar “a mesa puesta”. A lo largo de su desarrollo, el lector podrá ir comprendiendo el potencial de la idea, así como su detallado plan para llevarla a cabo.Faced with the current situation in the restaurant sector in Spain, this paper will present a direct and validated solution in the market. The XXI century customers characterized by the famous "I want what I want when I want it" demand a real time reservation system, while they have less time to eat. On the other hand, restaurants and bars, which have been hit hard by COVID-19, are eager to restore the profitability of their businesses in order to continue offering a service that responds to the demand of new consumers. The creation of a startup will meet the needs of both the establishments and their users. The disruption of its business plan will change the rules of the game in the sector, digitizing it with the implementation of machine learning in the application, but above all, allowing users to book "at the table". Throughout its development, the reader will be able to understand the potential of the idea, as well as its detailed plan to carry it out.