Técnicas de Vanguardia en Gastronomía

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asignatura.creditos6.0
asignatura.cursoacademico2027-2028
asignatura.tipoObligatoria (Grado)
dc.contributor.advisorCalzada Funes, Javieres-Es
dc.contributor.advisorCarromero Ramos, Martaes-Es
dc.contributor.advisorCarromero Ramos, Martaes-Es
dc.contributor.advisorCarromero Ramos, Martaes-Es
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dc.contributor.advisorCarromero Ramos, Martaes-Es
dc.contributor.advisorCarromero Ramos, Martaes-Es
dc.contributor.advisorCarromero Ramos, Martaes-Es
dc.contributor.advisorCarromero Ramos, Martaes-Es
dc.contributor.authorMuñoz Iruela, Marces-Es
dc.contributor.authorSeñorans Martínez, Maríaes-Es
dc.contributor.other, Madrid Culinary Campus (MACC)
dc.date.accessioned2026-09-01T15:34:44Z
dc.date.issued01/09/2026
dc.descriptionGrado en Gastronomía e Innovación Culinaria
dc.identifier.otherE000014450
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11531/113737
dc.language.isoes-Es
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.titleTécnicas de Vanguardia en Gastronomía
dc.typeGuia Docente

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