La sostenibilidad como oportunidad estratégica para las empresas multinacionales: el caso de las empresas de la industria alimentaria

Abstract

El objetivo de este Trabajo de Fin de Grado es analizar las oportunidades derivadas de la integración de la sostenibilidad en la estrategia de las empresas. De manera más precisa, se ha elegido la industria alimentaria como escenario de estudio por la disparidad de potenciales impactos de este sector, ya sean ligados a los propios productos que fabrican y comercializan, como por las externalidades que generan más allá de su consumo Este análisis se enmarca en el actual proceso de integración de la sostenibilidad como eje estratégico esencial de la actuación de la empresa. Desde la concepción de la sostenibilidad como un objetivo global orientado a combatir la pobreza humana y ambiental, en este trabajo se interpreta la formulación de la Agenda 2030 y de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Organización de las Naciones Unidas como un marco global y unas palancas de impulso que todos los agentes del sistema económico pueden integrar como una oportunidad en su actuación. La importancia del papel de las empresas multinacionales en la consecución (o no) de este tipo de propósitos es incuestionable, ya que participan en cadenas de valor globales, y mantienen relaciones con multitud de stakeholders, en muchas ocasiones con claro desequilibrio de poder a favor de la empresa multinacionales. Este argumento, unido a la especial pertinencia de la industria alimentaria como objetivo de estudio dado los potenciales impactos de sus actividades tanto en consumidores como en entorno y sociedad en general, justifican la elección del objeto de estudio de este trabajo. Junto a la revisión de literatura académica relevante para el objeto de investigación, se ha llevado a cabo el análisis de casos empresariales reconocidos como fuente de buenas prácticas en materia de sostenibilidad. Se pone especial énfasis en la argumentación de que la adopción de los ODS de manera integral en la estrategia de la empresa alimentaria y en su cadena de valor puede verse como una oportunidad estratégica para las multinacionales de crecer a nivel global, pero también velar por su supervivencia futura.The objective of this Final Degree Project is to analyse the opportunities derived from the integration of sustainability in the strategy of companies. More precisely, the food industry has been chosen as the study scenario due to the disparity of potential impacts of this sector, whether linked to the products they manufacture and market, or to the externalities they generate beyond their consumption.

This analysis is part of the current process of integrating sustainability as an essential strategic axis of the company's performance. From the conception of sustainability as a global objective aimed at combating human and environmental poverty, this paper interprets the formulation of the 2030 Agenda and the 17 Sustainable Development Goals (SDGs) of the United Nations Organization as a global framework and driving levers that all agents of the economic system can integrate as an opportunity in their actions.

The importance of the role of multinational companies in achieving (or not) this type of goals is unquestionable, since they participate in global value chains and maintain relations with a multitude of stakeholders, often with a clear imbalance of power in favour of the multinational company. This argument, together with the relevance of the food industry as a target of study given the potential impacts of its activities on consumers, the environment and society in general, justify the choice of the object of study of this work. Together with the review of academic literature relevant to the object of research, the analysis of business cases recognized as a source of good practices in sustainability has been carried out.

Special emphasis is placed on the argument that the adoption of the SDGs in an integral way in the strategy of the food company and in its value chain can be seen as a strategic opportunity for multinationals to grow globally, but also to ensure their future survival.