Fomento de la sostenibilidad y alimentación saludable

Abstract

El presente trabajo de fin de grado se centra en explorar el veganismo como fenómeno social, prestando especial atención a los estereotipos y prejuicios asociados a esta elección de estilo de vida. Para abordar esto, se ha hecho una revisión exhaustiva de la literatura, que abarca los estereotipos asociados a los veganos, las barreras existentes en la adopción de una dieta vegana, el impacto de los estereotipos en la vida social de los veganos y la influencia de las fuentes de información en estas percepciones. A través de un estudio empírico de corte cuantitativo, se ha profundizado en las percepciones estereotipadas y atractivo social de los veganos, la predisposición a adoptar una dieta vegana y el impacto de los medios de información. Este análisis permite una comprensión más profunda de los desafíos a los que se enfrentan los veganos y las posibles soluciones para superarlos.This thesis focuses on exploring veganism as a social phenomenon, paying special attention to the stereotypes and prejudices associated with this lifestyle choice. To address this, a comprehensive literature review has been conducted, covering the stereotypes associated with vegans, the existing barriers to the adoption of a vegan diet, the impact of stereotypes on the social life of vegans, and the influence of information sources on these perceptions. Through a quantitative empirical study, we have delved into the stereotypical perceptions and social attractiveness of vegans, the predisposition to adopt a vegan diet and the impact of the media. This analysis allows a deeper understanding of the challenges faced by vegans and possible solutions to overcome them.