Cómo está el panorama emprendedor vegano en España

Abstract

El informe que te podrás descargar es pionero, ya que es el primero realizado en España sobre la creación de empresas veganas, llevado a cabo con la participación de más de un centenar de emprendedores. El propósito de este estudio es doble. Por una parte, tiene interés académico, puesto que se propone acercarse de manera exploratoria al fenómeno del emprendimiento vegano en nuestro país; en este sentido, pretende servir de base e inspiración para siguientes investigaciones, realizadas con mayor profundidad, sobre dicho fenómeno. Por otra parte, tiene aspiraciones de difusión del veganismo y pretende conseguir material noticiable para poner el veganismo en el punto de mira de los medios de comunicación. Para seguir con ese interés práctico y estratégico, buscamos ofrecer ayuda profesional a los negocios veganos. Gracias a lo recabado en este trabajo, sabemos en qué punto están y hemos elaborado una serie de recomendaciones que podrían poner en práctica para mejorar, entre otras cosas, su facturación y rentabilidad.The report that you can download is pioneering, as it is the first one carried out in Spain on the creation of vegan companies, carried out with the participation of more than a hundred entrepreneurs. The purpose of this study is twofold. On the one hand, it is of academic interest, since it aims to take an exploratory approach to the phenomenon of vegan entrepreneurship in our country; in this sense, it is intended to serve as a basis and inspiration for further research, carried out in greater depth, on this phenomenon. On the other hand, it has aspirations of dissemination of veganism and aims to obtain newsworthy material to put veganism in the spotlight of the media. To pursue this practical and strategic interest, we seek to offer professional help to vegan businesses. Thanks to what we have gathered in this work, we know where they stand and have drawn up a series of recommendations that they could implement to improve, among other things, their turnover and profitability.