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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 27 | Bases Biológicas de los Alimentos | Obregón García, Antonio Sergio; Calzada Funes, Javier; Obregón García, Antonio Sergio; Vaquero Miguel, Cristian; , Madrid Culinary Campus (MACC) |
| 19 | Ciencia de Materiales | Ballesteros Iglesias, María Yolanda; Abenojar Buendía, Juana; Ballesteros Iglesias, María Yolanda; Benedicto Córdoba, Marcos; Calzada Funes, Javier; Dorado Nuño, Saúl Manuel; Herrero Palomino, Marta; López de Armentia Hernández, Sara; Múgica Abarquero, Joseba Iñaki; Paz Jiménez, Eva; Ramírez Santa-Pau, Federico; Revuelta Aramburu, Marta; , Departamento de Ingeniería Mecánica |
| 24 | General Chemistry | Calzada Funes, Javier; Rodríguez Pecharromán, Ramón; Calzada Funes, Javier; Herrero Palomino, Marta; Rodríguez Pecharromán, Ramón; , Departamento de Ingeniería Mecánica |
| 2 | Química | Ballesteros Iglesias, María Yolanda; Cano de Santayana Ortega, Mercedes; Revuelta Aramburu, Marta; Ballesteros Iglesias, María Yolanda; Benedicto Córdoba, Marcos; Calzada Funes, Javier; Cano de Santayana Ortega, Mercedes; Coloma Castaño, Raquel; Delgado Mellado, Noemí; Herrero Palomino, Marta; Hueso Kortekaas, Catalina; Ramírez Santa-Pau, Federico; Revuelta Aramburu, Marta; Santos Montes, Ana María; , Departamento de Ingeniería Mecánica |
| 31 | Química | Cano de Santayana Ortega, Mercedes; Revuelta Aramburu, Marta; Benedicto Córdoba, Marcos; Calzada Funes, Javier; Cano de Santayana Ortega, Mercedes; Coloma Castaño, Raquel; Delgado Mellado, Noemí; Herrero Palomino, Marta; Hueso Kortekaas, Catalina; Ramírez Santa-Pau, Federico; Revuelta Aramburu, Marta; Santos Montes, Ana María; , Departamento de Ingeniería Mecánica |
