Metabolic syndrome criteria and severity and carbon dioxide (CO2) emissions in an adult population

Abstract

Abstract Background Metabolic syndrome (MetS) has become a growing risk factor of some non-communicable diseases. Increase of greenhouse gas emissions affects the planet. Aims To assess the association between MetS severity and amount of carbon dioxide (CO2) emitted in an adult population. Design Cross-sectional study (n=6646; 55-76-year-old-men; 60-75-year-old-women with MetS). Methods Dietary habits were assessed using a pre-validated semi quantitative 143-item food frequency question‑ naire. The amount of ­CO2 emitted due to the production of food consumed by person and day was calculated using a European database, and the severity of the MetS was calculated with the MetS Severity Score. Results Higher glycaemia levels were found in people with higher CO2 emissions. The risk of having high severe MetS was related to high CO2 emissions. Conclusions Low CO2 emissions diet would help to reduce MetS severity. Advantages for both health and the envi‑ ronment were found following a more sustainable diet.

Resumen Antecedentes: El síndrome metabólico (SM) se ha convertido en un factor de riesgo creciente para algunas enfermedades no transmisibles.

El aumento de las emisiones de gases de efecto invernadero afecta al planeta.

Objetivos: Evaluar la asociación entre la gravedad del SM y la cantidad de dióxido de carbono (CO2) emitido en una población adulta.

Diseño: Estudio transversal (n=6646; hombres de 55 a 76 años; mujeres de 60 a 75 años con SM).

Métodos: Se evaluaron los hábitos alimentarios mediante un cuestionario semicuantitativo de frecuencia de consumo de alimentos de 143 ítems previamente validado.

La cantidad de CO2 emitido debido a la producción de alimentos consumidos por persona y día se calculó utilizando una base de datos europea, y la gravedad del SM se calculó con la Escala de Gravedad del SM.

Resultados: Se encontraron niveles de glucemia más altos en personas con mayores emisiones de CO2. El riesgo de padecer SM grave se relacionó con altas emisiones de CO2.

Conclusiones: Una dieta baja en emisiones de CO2 podría ayudar a reducir la gravedad del SM. Se encontraron ventajas tanto para la salud como para el medio ambiente tras una dieta más sostenible.