Promocionar la motivación y la productividad del empleado en el trabajo a través de una alimentación saludable

Abstract

Existen numerosos estudios realizados en los últimos años por organismos internacionales como la OMS y la OIT, que destacan la importancia de una alimentación saludable en el entorno laboral para obtener mayores beneficios empresariales y una mejora en el estado de salud de los empleados. Es por ello que resulta de incuestionable interés obtener un mejor conocimiento acerca de los hábitos de alimentación saludable que aplican diferentes empresas, y como a través de campañas de endomarketing se puede mejorar el bienestar y la productividad del empleado. Este estudio se divide en cuatro partes. En la primera se realiza un análisis del concepto y problemática actual de la alimentación saludable y de cómo el entorno laboral es el lugar idóneo para aplicar políticas y acciones de mejora. En la segunda parte, se examinan un conjunto de compañías tanto internacionales como nacionales, que aplican políticas de endomarketing en sus empresas y que evidencian los resultados positivos de dichas campañas. En la tercera parte, se exponen las conclusiones y recomendaciones derivadas de la investigación previa. Tras este estudio teórico y, para concluir este trabajo, se expone y realiza la aplicación práctica de este análisis, con el diseño de una campaña de endomarketing dirigida a promocionar la alimentación saludable en los centros de trabajo de la Universidad Pontificia Comillas. Los resultados de este Trabajo de Fin de Grado [TFG] muestran los beneficios de la aplicación de estas acciones para el colectivo profesional y la importancia de una alimentación saludable en los centros de trabajo para mejorar la motivación, el bienestar y la productividad de los empleados.

Through the last decades, an increasing number of reviews prepared by international organizations such as the World Health Organization (WHO) and the International Labour Organization (ILO), highlight the importance of a healthy diet in the workplace, which will develop on greater business benefits and an improvement in the employee ́s health status. The aim of this Bachelor Thesis is to obtain a better knowledge about healthy eating habits that different companies apply and how they improve employee welfare and productivity through endomarketing campaigns. This study is divided into four parts. In first place, the study describes the concept of “healthy eating” and the problems related to bad eating habits and how they impact into the employees productivity. Indeed, workplaces become the ideal scenario to implant internal policies in order to enhance better eating habits. In second place, this thesis analyses the endomarketing actions that a group of international and national companies apply and show the positive results of these campaigns. In the third part, the conclusions and recommendations derived from the previous investigation are exposed. Finally, after this theoretical study and to conclude this thesis, an endomarketing campaign is designed for the Universidad Pontificia Comillas in order to promote healthy eating habits and therefore, improve productivity and happiness in this workplace. To conclude, this study shows how the application of these actions benefit both the employees and companies, as the workers are more motivated, healthy and productive.