Sistemas de gestión y control de costes : aplicación práctica en una PYME

Abstract

El presente trabajo desarrolla la propuesta de un modelo de control de costes, concretamente de costes variables, en una PYME del sector vitivinícola. Debido a la escasa implantación de este tipo de herramientas en las PYME, a pesar de su gran utilidad para gestión empresarial, se ha decidido explorar la implantación real en una de estas empresas. Así, partiendo del establecimiento de un marco teórico general, se prosigue a la elección e implantación del sistema de control de costes en la empresa mediante un trabajo de campo estructurado en tres partes: investigación previa, diagnóstico y proposición del modelo, y conclusiones y recomendaciones finales.

This work carries out the design of a cost control system, a direct costing method, in particular, in a SME of the winemaking sector. In spite of being useful from a managerial perspective, this kind of tools have been hardly implemented in SMEs, Therefore, this study explores the implementation of one of this methods on a real company. Hence, following an introductory theoretical frame, the cost control system will be chosen and implemented on the company following three main steps: previous research, diagnosis and system design and final conclusions and suggestions.