Microplastics in food-grade salt: how bad is the problem?

Abstract

En conclusión, los microplásticos en la sal son un problema ambiental y de salud pública global que requiere más investigación. Es necesario identificar las vías de contaminación (aire y agua), las fuentes naturales de sal y salmuera (mar, lago, pozo, roca), los tipos de sal (refinada, sin refinar) y las etapas del proceso de fabricación de sal que son más vulnerables a los microplásticos.

In conclusion, microplastics in salt is a concerning global environmental and public health issue that requires further research into a number of aspects. It is necessary to pinpoint the pathways of pollution (air and water), the natural sources of salt and brine (sea, lake, well, rock), the types of salt (refined, unrefined), and the stages of the salt making process that are most vulnerable to microplastics.