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http://hdl.handle.net/11531/83360| Título : | Fundamentos de Gastronomía |
| Otros títulos : | .Fundamentos de Gastronomía. |
| Autor : | Bartra Gracia, Gabriel , Madrid Culinary Campus (MACC) |
| Fecha de publicación : | 22 |
| Descripción : | TFG, TFM (temporales) |
| URI : | http://hdl.handle.net/11531/83360 |
| Aparece en las colecciones: | Guías Docentes |
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