The food industry is one of the major industrial sectors in Europe and Spain, and therefore one of the major waste emitters, especially organic ones that can be classified into three different fractions (fruit and vegetables, ...

La producción artesanal de sal en Europa está experimentando una expansión sin precedentes, gracias a una mayor concienciación sobre los productos alimentarios de calidad, la protección del conocimiento tradicional y el ...

Barley fields reach 1.7 million hectares in Spain, of which 320,000 are used to produce malt, generating 450,000 tons of crop residue from barley intended for malt production. One way to treat this waste in an environmentally ...

Si hubiera una palabra para definir la relación entre infancia y naturaleza, esa sería «injusticia». Mientras que un bebé de un país desarrollado genera un impacto ambiental trece veces mayor que el de los nacidos en países ...

Residues and by-products from vegetables and fruit wholesale markets are suitable for recovery in the form of energy through anaerobic digestion, allowing waste recovery and introducing them into the circular economy. This ...

El tomate es uno de los cultivos más comunes en todo el mundo, pero también es uno de los tipos de alimentos que genera más pérdidas a lo largo de su ciclo de vida. Este trabajo aborda la cuestión proporcionando un Análisis ...

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Las plantas de tratamiento de aguas residuales son una instalación clave en los municipios para alcanzar la calidad de agua requerida antes de regresar al medio ambiente. Su consumo energético constituye el coste más crítico ...